怎样煮汤圆？汤圆怎样煮
元宵节吃汤圆，是我国的传统习俗。汤圆的养分丰厚，含有许多养分成分。其实在煮汤圆的时分也是有技巧的，下面拜客知识网就逐个教给我们。
怎样煮汤圆？汤圆怎样煮
汤圆起源于宋朝。其时明州（现宁波市）鼓起吃一种别致的食物，即用芝麻粉、猪油、白砂糖混合物做馅，外面用糯米粉搓成圆形，煮熟后，吃起来香甜可口，妙趣横生。由于这种糯米球煮在锅里又浮又沉，所以它最早叫“浮元子”，后来有的区域把“浮元子”改称元宵。与北方人不同，南方人人在新年早晨都有百口聚坐共进汤圆的传统习俗。
元宵养分丰厚，其主要成分糯米粉就含有脂肪、碳水化合物、钙、铁、核黄素、尼克酸等养分元素。一起它的惯例馅主要以果料和干果为主，包含芝麻、核桃、花生，再加上植物油，养分价值就“更上层楼”。
汤圆怎样煮？
1、开水下：
要用旺火将水烧开，然后将汤圆下锅，用勺背悄悄推开，让汤圆旋转几下，就不粘锅底。
2、悄悄捏：
下锅前，用手轻捏汤圆，使其略有裂缝，这样煮出来的汤圆，里外易熟，软滑可口。
3、文火煮：
汤圆入锅煮至浮起后，要敏捷改用文火，此刻若还用旺火煮，汤圆不断翻滚就会决裂。若汤圆不断翻动，受热不均匀，也易外熟内硬不好吃。
4、勤换汤：
汤圆煮过两三锅后，汤变稠，大大捆绑了水分子的活动，应换水再煮。否则的话，就会熟得慢，易夹生。
5、加冷水：
汤圆入锅后，每开一次应参加适量的冷水，使之坚持似滚非滚的状况，煮开两三次后，再煮一瞬间，即可捞出食用。这样煮出的汤圆质软不硬，香甜可口。
