怎样熬粥才好吃？怎么熬出香馥馥的粥
粥是我国老百姓最喜欢的食物之一。滋味鲜美，养分丰厚。并且喝粥又能润泽肌肤，既不会添加消化系统的担负，又不会导致身体肥壮。是现代人日子中不行短少的一部分。下面拜客知识网教我们煮粥的办法。
怎样熬粥才好吃？怎么熬出香馥馥的粥
怎样熬粥才好吃？
1、煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒胀大开。这样做的优点是：熬起粥来节省时间。
2、我们的遍及一致都是冷水煮粥，而真实的行家里手却是用开水煮粥。这是由于开水下锅煮粥不会糊底，并且比冷水熬粥还更省时间。
3、先用大火煮开，再转文火即小火熬煮约30分钟。
4、拌和为了出稠，也便是让米粒颖颗丰满、粒粒酥稠。拌和的技巧是：开水下锅时搅几下，盖上锅盖至文火熬至20分钟时，开端不停地搅动，一向持续约10分钟，至呈酥稠状出锅停止。
5、煮粥为什么还要放油，这是由于，粥改文火后约10分钟时点入少量色拉油，你会发现不但制品粥色泽鲜亮，并且进口异样鲜滑。
6、大多数人煮粥时习气将一切的东西一股脑全倒进锅里，百年老粥店可不这样做。粥底是粥底，料是料，分头煮的煮、焯的焯，最终再搁一块熬煮顷刻，且绝不超越10分钟。这样熬出的粥品清新污浊，每样东西的滋味都熬出来了又不串味。特别是辅料为肉及海鲜时，更应粥底和辅料分隔。
喝粥的留意事项
1、三餐不能总喝粥
这个过错白叟常犯。恰当喝粥的确有利，但不行顿顿喝。粥归于流食，在养分上与同体积的米饭比要差。且粥“不顶饱”，吃时觉得饱了，但很快又饿了。久而久之，老年人会因能量和养分摄入缺乏而养分不良。所以喝粥也要留意均衡养分。将粥煮得稠一些，配个肉菜，或在两餐之间吃些点心等，都能弥补能量。
2、冰粥并不行取
冰粥是夏天的畅销食物，但它不适合体质寒凉、衰弱的老年人以及孩子。冰粥喝多了不只会使人体的汗毛孔阻塞，导致代谢废物不易排泄，还有或许影响肠胃功用。
3、胃欠好的人少喝
不少人以为粥养胃。但事实上，这种观念并不全面。由于喝粥不必渐渐咀嚼，不能促进能够协助消化的口腔唾液腺的排泄；并且水含量偏高的粥在进入胃里后，会起到稀释胃酸的效果，加快胃的胀大，使胃运动缓慢，这相同不利于消化。因而胃病患者不宜老喝粥，而应挑选其他简单消化吸收的饮食，细嚼慢咽，促进消化。
4、糖尿病人喝粥要适量
糖尿病患者一般更简单饿，并且粥具有消化快的特色，所以很简单让人吃了很快又想吃；粥自身在短期内还简单被身体所吸收，导致血糖敏捷升高，或许动摇过大。糖尿病患者要适量喝粥，每次一小碗即可。
