怎样炒花生米会更香？花生米怎样炒最好吃
油炸花生米香脆可口，是很受欢迎的家常佐酒菜。但做的时分不明白方法，不是焦了变苦，便是不脆不酥。那么怎样才干炒出又香又脆的花生呢？
怎样炒花生米会更香？花生米怎样炒最好吃
花生的吃法许多，有五香花生，麻辣花生，甜的，咸的......，味味齐全，十分可口，也能够做零食吃，比起吃那些油炸的零食对咱们身体有许多优点。现在最盛行的花生米是酒鬼花生系列，还有原味花生，孜然花生系列，都十分好吃。
油炸花生米香脆可口，是很受欢迎的家常佐酒菜。但做的时分不明白方法，不是焦了变苦，便是不脆不酥。那么怎样做才干捉住方法呢？
花生米怎样炒最好吃
1、挑选巨细均匀的花生米炸，不然巨细不一，炸的时分就会生熟不均。
2、在上锅之前把花生米过水，把花生表皮打湿，由于花生遇高温很简单炭化，这样让外表略微沾点水，就不简单炸糊了。之后您必定把水控干，最好放在窗台上晒一下，这样是防止花生中的水分太多炸的时分迸油。
3、油和花生米齐下锅。油不必太多，依据花生的量，能没过就能够了；下锅后，要不断铲动，能够使花生均匀受热逐突变熟；油逐步升温，花生米表里受热均匀，酥脆共同、用大火并不断的翻炒，使花生熟的快并且不会糊。
4、花生米色彩变红时，就要离开战，再用铲子翻几下，使用还很热的油温，就能够炒熟了。
5、在出锅前喷小半碗白酒，炸出的花生不只滋味特别的香，并且放上一周花生都不潮，啥时分吃都又香又脆。
