螃蟹怎样清洗最洁净？螃蟹的清洗办法
螃蟹的养分价值十分高，在食用螃蟹前，必定要清洗洁净，那么，要怎样清洗螃蟹呢？拜客知识网介绍以下几种办法，让您轻松洗净螃蟹。
螃蟹怎样清洗最洁净？螃蟹的清洗办法
螃蟹含有丰厚的蛋白质及微量元素，对身体有很好的补养效果。螃蟹含有丰厚的蛋白质及微量元素，对身体有很好的补养效果。螃蟹还有抗结核效果，吃蟹对结核病的康复大有补益。螃蟹性寒、味咸，归肝、胃经；有清热解毒、补骨添髓、养筋接骨、活血祛痰、利湿退黄、利肢节、滋肝阴、充胃液之成效；关于淤血、黄疸、腰腿酸痛和风湿性关节炎等有必定的食疗效果。
在食用螃蟹前，必定要清洗洁净，那么，要怎样清洗螃蟹呢？以下介绍几种办法，让您轻松洗净螃蟹。
第一种：螃蟹清洗办法一
1、首要预备一盆约45℃的温水水，也便是手放入水中不感到烫就行（太烫了螃蟹的脚会脱掉）。将螃蟹肚子朝上逐个放入水中，等它翻，过来时就现已喝了热水呛晕了。这样做的优点是螃蟹仅仅晕了曩昔，任你支配不会再夹你的手指了，而且也不会影响螃蟹的鲜美。
2、拿出一个牙刷，捉住螃蟹的两头，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
3、然后清洗螃蟹的两头及脚和钳的根部。
4、接下来是最要害的一步，捉住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力捉住蟹钳。单个凶狠的螃蟹可先向下压几下钳子或击打几下）翻开腹盖，在中心从里向外挤出分泌物。
5、最终清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完结了。
第二种：螃蟹清洗办法二
1、先在安顿螃蟹的桶里倒入少数的白酒，可去腥味，适量即可。
2、等螃蟹略有昏倒的时分狠狠的抽它们，用锅铲的反面最佳，直到它们被抽晕停止。
3、这个时分是下手的最好时机，用手敏捷捉住它的背部，将螃蟹说到和下巴坚持水平的方位，这个方位的视角最佳。
4、暂时放下锅铲，拿起刷子朝着现已成平面状的螃蟹腹部猛刷。
5、刷的时分你不应该想的是在刷一只螃蟹，而是应该幻想成在刷皮鞋，各个旮旯都不要遗失。
6、检查没有淤泥后丢入另一桶中，用清水冲醒它们。
第三种：螃蟹清洗办法三
1、首要预备半盆清水和一把旧牙刷。
2、放入要清洗的螃蟹，不要忧虑螃蟹会处处乱跑，它会钻进水里。有单个螃蟹会跑出来，把它捉住或赶进水里就行了，一会就安静了。浸泡十分钟左右就可清洗了。
3、捉住螃蟹的两头，用牙刷用力清洗背、腹和嘴部。
4、然后清洗螃蟹的两头及脚和钳的根部。
5、这里是最要害的一步，胆子小了可不行。捉住双钳（用牙刷柄从下向上挑起双钳的关节处，用抓蟹的拇指和食指顺势沿钳根向上用力捉住蟹钳。单个凶狠的螃蟹可先向下压几下钳子或击打几下）翻开腹盖，在中心从里向外挤出分泌
物。
6、清洗螃蟹的腹盖内的脏物及蟹钳，这样螃蟹算是清洗完结了。
7、将清洗完结的螃蟹放入有多半锅清水的锅内，（不放水的话螃蟹会乱跑的）悉数洗完后加满清水浸泡约十分钟再冲刷，意图是清洗掉洗螃蟹时带入的脏水。
怎样样，吃到干洁净净的螃蟹仍是挺简单的吧。
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吃螃蟹的东西：神器蟹八件
只需凑齐了蟹八件，再难抵挡的螃蟹，也都逐个拆解，吃个精光！吃螃蟹之前首要和拜客知识网一同来看看吃蟹的神兵利器——蟹八件。
1、蟹盆：能够用来盛放蟹盖，也能够立异改进，运用其容器的容貌，放入与蟹调配的蘸汁。
2、剪刀：大闸蟹多毛，剪刀的成效便是剪下蟹腿、蟹螯上的棕色长毛。
3、蟹针：除掉不行食用的白色蟹鳃和盖上连骨的蟹胃，这些都不能食用。一同，还能用其方便地剔出蟹身上的肉和钩出蟹腿里的肉，以便食用。
4、长柄勺：效果天然显而易见，启开蟹后，大块的蟹黄或膏能够用勺子一口口送入嘴里，那味道，满意备至。
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螃蟹的养分价值及养分成份
螃蟹的养分成分
每100克养分成分：能量103千卡；蛋白质17.5克；脂肪2.6克；碳水化合物2.3克；胆固醇267毫克；维生素A389微克；硫胺素0.06毫克；核黄素0.28毫克；烟酸1.7毫克；维生素E6.09毫克；钙126毫克；磷182毫克；钾181毫克；钠193.5毫克；镁23毫克；铁2.9毫克；锌3.68毫克；硒56.72微克；铜2.97毫克；锰0.42毫克。
螃蟹的用法用量
1、在煮食螃蟹时，宜参加一些紫苏叶、鲜生姜，以解蟹毒，减其寒性。螃蟹能够用来蒸、煮、炸或制小吃馅心。
2、蒸蟹时应将蟹捆住，避免蒸后掉腿和流黄。生螃蟹去壳时，先用开水烫3分钟，这样蟹肉很简单取下，且不糟蹋。
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坐月子能吃螃蟹吗？
螃蟹是典型的寒凉食物，女人出产之后体弱身虚，耗费许多的元气，需求多吃一些补养、温文的食物来康复元气，所以在坐月子期间仍是应该尽量少吃寒凉食物，可是并不代表不能吃，假如产后十分想吃螃蟹，吃不到就感觉心境郁闷，那么相比之下，心境郁闷更不利于产后康复以及哺乳，那么仍是能够恰当的吃一点的，可是千万不能够吃多，吃多就会对肠胃形成不适，影响产后的康复，假如或许在坐月子期间不要吃螃蟹，往后出了满月随意吃。
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孕妈妈能吃螃蟹吗？
专家答复孕妈妈无须闻蟹色变，“说孕妈妈一吃螃蟹就会堕胎，是没有科学依据的。”高档养分师王毅表明，从西医的视点剖析，螃蟹是高蛋白的食物，而优质蛋白对身体是有益无害的，西医肯定不支持这种说法。此说法存在争议的是中医。从中医的观念来讲，产前不宜热，产后不宜凉，按常理来说，产前运用一些凉性的食物如大闸蟹，并非孕妈妈的忌讳。
螃蟹其性寒凉，有活血祛瘀之功，食用后对前期妊娠会形成出血、流产。尤其是蟹爪，有显着的堕胎效果，所以一些医师会提示孕妈妈不要吃，但现在这个说法，依然存在着争议。
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不赞成孕妈妈吃螃蟹的原因
螃蟹蛋白质含量高，身后蟹肉马上会繁衍出许多细菌，吃了死蟹，有或许引起腹泻。对前期孕妈妈来说，腹泻很简单导致流产。也有更多的实时报导，有怀孕不超越三个月的孕妈妈，吃螃蟹导致胎儿流产。
孕妈妈究竟能不能吃螃蟹？专家们说法不一，主张是怀孕三个月以内不宜吃螃蟹。
也有专家以为，一些孕妈妈流产，或许不单单是吃螃蟹导致的，也有其他原因的或许。假如从多吃视点考虑，任何食物吃多了，对身子都不好。因而，螃蟹甘旨，但不宜多吃。且螃蟹是一种高蛋白食物，吃多了不简单消化，轻则会有饱滞感，重则腹泻吐逆。孕妈妈吃螃蟹确实存在健康危险。所以，主张怀孕三个月以内的孕妈妈不适宜吃螃蟹。
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活螃蟹怎样洗？死螃蟹能吃吗？
到了菊香蟹肥的时分，为了能吃到干洁净净的螃蟹，怎样洗螃蟹呢？
清洗办法：
1、先在安顿螃蟹的桶里倒入少数的白酒，可去腥味，适量即可。
2、等螃蟹略有昏倒的时分狠狠的抽它们，用锅铲的反面最佳，直到它们被抽晕停止。
3、这个时分是下手的最好时机，用手敏捷捉住它的背部，将螃蟹说到和下巴坚持水平的方位，这个方位的视角最佳。
4、预备半盆清水和一把旧牙刷。
5、放入要清洗的螃蟹
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活螃蟹怎样放不简单死
1、把螃蟹捆好，放在冷藏室里，最好是放生果的那层，把打湿的毛巾铺在螃蟹上面，不要拧太干，不要把毛巾叠起来铺。这样能够保存一段时间。
2、把螃蟹放在水里养，假如螃蟹太瘦或想储养一下，能够给螃蟹喂些芝麻或打碎的鸡蛋并加些黄酒，能够催肥。
3、坚持湿润，活一两周问题不大，不要用水泡着就行了.饲养的当地一般放在水泥池中，每天喷水，有时放一两个月。
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螃蟹不能和什么一同吃？吃完螃蟹不能吃什么
螃蟹中毒从速急救
吃了螃蟹中毒后，往往会呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等，严重者还会上吐下泻不止，引起人体因失水过多，形成酸碱失调或虚脱，乃至呈现生命危险。
食后有不适者，就必须当即设法将食物从胃内吐出来，必要时洗胃导泻，并口服抗菌消炎药及对症处理，严重者要送往医院救治。
此外，急救螃蟹中毒还有几个小秘方，一是用大蒜15克，捣碎用冷开水浸泡去渣加红糖25克，1次喝下，每隔1小时喝1次，连喝3-4次。二是让患者喝5杯含盐开水。这些秘方都是为了设法催吐，但若通过以上处理症状仍未缓解，应及时送医院医治。吃了螃蟹中毒后，往往会呈现厌恶、吐逆、腹痛、腹泻等，严重者还会上吐下泻不止，引起人体因失水过多，形成酸碱失调或虚脱，乃至呈现生命危险。
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螃蟹怎样吃好
煮蟹法
洗净蟹后，置入盛满滚水的锅内，加大姜一块，猛火煮之。一般半斤以上的煮二十分钟，六两以下的煮十五分钟。
蒸蟹法
水烧至大滚时，将蟹肚朝天放入蒸笼中，上置洗净抹干之紫苏叶，蒸十五到二十分钟。
蘸料：用一碗半醋，三碗半酱油，六匙砂糖，姜四节剁茸隔水炖二十分钟即可。
螃蟹冬粉煲
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