微波炉热饭菜好吗？微波炉热饭菜的知识
微波炉是人们热剩饭菜的利器。但是，微波炉热饭菜有许多考究，做对了才干养分又好吃。国际烹饪大赛特金奖得主韩国孝告知我们，依照食物不同，微波炉加热饭菜的办法也不同。
微波炉热饭菜好吗？微波炉热饭菜的知识
微波炉热饭菜的知识办法
1、热素菜、肉菜时最好也加盖。
一般素菜中火或大火加热2—3分钟，肉类3分钟左右。假如是冰冻的食物，加热时刻要略微久点，4—5分钟即可。
2、带皮食物扎小孔。
加热马铃薯、腊肠等带皮的食物时，有必要先用叉或刀扎几个小孔，不然会因为压力使其爆裂，简单引起电器受损、人员烫坏。鸡蛋因为有壳和蛋膜，直接加热也会爆裂，热整鸡蛋时，最好先剥皮，放在水中，加热1分钟左右，确保安全的一起，还能使鸡蛋坚持新鲜。同理，也不行将密封瓶罐装的食物，放入微波炉中烹调，防止发生爆炸。
3、主食喷些水。
热米饭假如用大火，一般一碗饭转2—3分钟即可。假如是中火，满满一饭盒一般要热5分钟左右。热米饭一定要加盖，这样热出来才松软好吃。别的，热馒头、饼等面食的时分，最好先喷上一些水，加热1—2分钟，才不会又干又硬。
4、汤类半途要拌和。
汤类加热时，常常内部温度很高，外表还不行热。所以汤类最好不要一次性热到位，防止汤汁四溅。而应该分两次加热，半途拌和一下，能热得更快更均匀。留意取出时一定要当心，防止烫坏。
需求提示的是：
微波炉加热时不能运用铁质的容器，最好是质量好的瓷器或微波炉专用盒。在没有放入玻璃转盘和转盘支架时不行运用微波炉。假如炉内起烟着火请关紧炉门，并按中止键，然后拔下电源线，或封闭电源总闸口。
