冰箱里的食物能放多久？冰箱的食物能长期冷冻吗
冰箱是每个家庭里都有的，有时候吃剩余的食物，往冰箱里一放，十分便利，其实冰箱冷藏冷冻食物都是有期限的，有些食物长期冷冻反倒会有害。
冰箱里的食物能放多久？冰箱的食物能长期冷冻吗
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4℃至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌成长速度会怠慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁衍，假如食用感染了这类细菌的食物，就会引起肠道疾病。而冰箱的冷冻箱里，温度一般在零下18℃左右，在这种温度下，一般细菌都会被按捺或杀死，所以这里边寄存食物具有更好的保鲜效果。但冷冻并不等于能彻底灭菌，仍有些抗冻才能较强的细菌会存活下来。所以，从另一个视点来说，冰箱假如不常常消毒，反而会成为一些细菌的“温床”。
别的，冰箱里的食物也不要寄存过多，这样会让食物的外部温度低而内部温度高导致蜕变。
气候一天天热起来，冰箱的运用率也高了起来。
可有些主妇把冰箱当成了保鲜箱，长期贮存食物。怎么正确运用冰箱，也是主妇们必不可缺的家庭常识，为了家人的健康，你必定要知道，冰箱里的食物能够放多久。
梨：冷藏1-2天。
熟西红柿：冷藏12天。
菠菜：冷藏3-5天。
胡萝卜、芹菜：冷藏7-14天。
鱼类：冷藏1-2天冷冻90-180天。
牛肉：冷藏1-2天冷冻90天。
肉排：冷藏2-3天，冷冻270天。
腊肠：冷藏9天，冷冻60天。
鸡肉：冷藏2-3天，冷冻360天。
罐头食物：未开罐冷藏360天。
花生酱、芝麻酱：已开罐冷藏90天。
鲜蛋：冷藏30-60天。
熟蛋：冷藏6-7天。
牛奶：冷藏5-6天。
酸奶：冷藏7-10天。
咖啡：已开罐冷藏14天。
苹果：冷藏7-12天。
柑桔：冷藏7天。
剩饭别吃3天，果蔬最多一周，酱料能放两月。
很多人看来，食物一旦放进冰箱，就等于穿了一件“维护服”。而实际上，食物的养分和美味会在寄存过程中渐渐褪色。坚持食物新鲜可是有窍门的。
