怎样选择猕猴桃？买什么样的猕猴桃好吃
猕猴桃是一种十分有养分的生果。由于外形酷似猕猴而得名。许多人在购买猕猴桃的时分不知道怎么挑选，成果买到了欠好的猕猴桃。今日拜客知识网就给我们说说怎么挑选猕猴桃。
怎样挑选猕猴桃？买什么样的猕猴桃好吃
猕猴桃因其果实幽香鲜美，养分丰厚，成为很受人们喜欢的一种生果。据分析，每百克猕猴桃的果肉含维生素C的含量竟为100-420毫克，在生果中居于前列。不过，那么这么好的生果在选购上也是有考究的：
虽猕猴桃病虫害少，在栽培过程中一般无需运用农药，是极少数没有农药污染的无公害果品之一，但由于在生长过程中的添加成分膨大剂的运用却是对人体有害无益的。区别有无运用膨大剂，从外观形状上判别便是并非果实的个头越大的就越好，膨大剂运用浓度越大，果身便简单变粗，顶级显着肥壮，成直桶形状的现象就越显着；别的，还能够经过调查果皮是否发绿，色彩是否不均匀，果毛粗硬的程度以及果子切开后是否果心粗，果肉熟后发黄，滋味变淡等等的状况来判别猕猴桃的好坏。
一般优质的猕猴桃果形规矩，每颗80-140克，果形多呈椭圆形，表面润滑无皱，果脐小而圆而且向内缩短，果皮呈均匀的黄褐色，赋有光泽；果毛细而不易掉落。果子切开后果心碧绿，品味起来更是酸甜可口。
选购好的猕猴桃的挑选准则
选购猕猴桃一定要选头尖尖的，像只小鸡嘴巴的，而不要选扁扁的像鸭子嘴巴的那种。
鸭嘴巴的那种是用了激素的，鸡嘴巴是没用过激素或少用激素的.真实熟的弥猴桃整个果实都是超软的,挑选时买色彩略深的那种，便是挨近土黄色的外皮，这是日照足够的标志，也更甜。
猕猴桃要挑接蒂处是嫩绿色的，这种的新鲜。全体软硬共同，假如一个部位软便是烂的。色彩在接蒂处周围是深色的也甜。
1、选购猕猴桃要看硬度
详尽地把果实全身轻摸一遍，选质地较硬的果实。但凡现已全体变软或部分有软点的果实，都尽量不要。假如选了，回家后要立刻食用。
2、选购猕猴桃要看表面
体型丰满、无伤无病的果较好，接近一端的部位透出模糊绿色者最好。表皮毛刺的多少，因种类而异。
3、选购猕猴桃要看巨细
小型果在口味上和养分上并不差劲于大型果，所以不用一味寻求大果，反常大的果实更不要挑选。
4、选购猕猴桃要看色彩
浓绿色果肉、味酸甜的猕猴桃质量最好，维生素含量最高。果肉色彩浅些的略逊。
猕猴桃是很耐储藏的生果，在1-5`C的冰箱内一般可储藏保鲜达3-6个月。
当买回的猕猴桃鲜硬不能食用时，可采纳下列办法催熟：
1、提高放果的环境温度。猕猴桃寄存环境温度越高，果实推陈出新越活泼，后熟越快。
2、添加乙烯浓度，促进果实后熟。把猕猴桃鲜果装入塑料袋内，再把切开的梨或苹果同袋混装，然后将袋口密封３～５天，即可后熟食用。一般每公斤猕猴桃放一个切开的梨或苹果，装入的梨或苹果越多，催熟作用越好。经往后熟的果子如已变软，即可剥皮食用。对仍不能剥皮的可用切剥皮食用。
