小贴士：
1.买回来的蛏子肉煮之前要先将其去沙土，这样做出来的口感超级棒。首先用食盐，还有食用油倒入里面，再加适量水，浸泡会儿。经过浸泡蛏子会疯狂吐沙；
2.蛏子下锅煮2-3分钟，也就可以煮熟。我们这道菜只取蛏子肉，煮出来的汤汁可以留着，用它们煮煮汤喝，很清爽，不浪费食材；
3.蛏子跟豆芽菜这样拌一拌，味道好，营养滋补而且不上火。
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