在过去生活困难的日子里，除了逢年过节能吃到点好东西估计就是在婚丧嫁娶的宴席上了，在农村尤为如此，每个地方总有几个宴席上必有的菜，在湖北就要那么几道，过去一上来人们抢着吃，不过现在却被年轻人冷落了也许过今年就见不到了。
第一个卤鸭脖
武汉周黑鸭想必大家都有所耳闻，而用各种调料制成的卤鸭脖在当地宴席上也是常客，别看肉不多但是格外入味，不过这几年少了，可能生活好了觉得宴席上出现这种东西不上档次吧。
第二个粉蒸扣肉
先将五花肉处理干净下锅油炸，然后裹上米粉上锅蒸熟，不同地方做法不同有的好会加入梅菜，无论是日常生活还是宴席都是拿的出手的一道菜。
第三个红烧肘子
过去吃肉可不容易，要是宴席上有那么一个大肘子绝对是个倍有面子的事，能吃上肘子对于宾客来讲也是个幸事 ，不过现在越来越不受年轻人待见了，因为生活好了这些太腻了。
