夏天炒豆角，别着急下锅，多做1步，都叫鲜嫩翠绿够入味
夏天天气炎热，大家一定要多注意身体，夏天的瓜果蔬菜都非常新鲜，而且便宜，大家这个时候一定要多吃，营养非常高。夏天我最喜欢的蔬菜还是豆角，豆角不管是炒着吃还是做豆角焖面都非常美味。昨天晚上我就自己在家炒了一盘子豆角，真的是鲜香四溢。
豆角大家应该都很了解吧！在这里要告诉大家，豆角一定要做熟才能吃，不然的话会吃了身体不舒服。豆角做法有很多，我就喜欢吃炒豆角。很多人在炒豆角的时候有的喜欢焯水，有的直接下锅，其实这样都不对。今天在这里特意和大家分享炒豆角的方法，希望大家喜欢。
家常炒豆角：
我们首先准备好新鲜的豆角。将其清洗干净，去掉两端，将其切成小段，放在碗中备用。我们在碗中加入食盐腌制一下豆角，这样豆角里多余的水分就被杀出来了，更便于炒熟。
腌制好的豆角用清水冲洗干净，将上面多余的盐分都清洗出来，葱姜蒜末切成小碎，干辣椒切成小段，放在一旁备用。
烧锅热油，油热以后放入葱姜蒜末煸炒出香，之后把干辣椒放入锅中，加入切好的猪肉，炒至断生，料酒，生抽倒入锅中给猪肉上色，之后把豆角也到进去，炒制五分钟，加入适量清水，大火炒熟收汁就可以了。
