【食材】
宽粉、番茄酱、花生酱、孜然粉、辣椒粉、白芝麻
【做法】
①宽粉热水下锅煮一分钟煮软。
② 调酱料：2勺番茄酱+1勺孜然粉+1勺辣椒粉+1勺花生酱+1勺白芝麻+1勺食用油。
③将调料与宽粉拌匀，空气炸锅180 烤10分钟即可。
蒜蓉茄子
【食材】
茄子、大蒜、孜然粉、辣椒粉、小米辣、耗油、生抽、盐、芝麻
【做法】
①酱料：大蒜+小米辣+芝麻+孜然粉+辣椒粉+蚝油+生抽+盐+热油(锅中熬制更香)
②茄子表面刷油，用锡纸包上，空气炸锅180 15分钟烤到茄子皮皱。
③茄子心软后用刀划开，铺上酱料
④再180 8分钟，撒上葱花即可。
地三鲜
【食材】
土豆、茄子、青椒、蒜末、生抽、蚝油、淀粉、盐、白糖
【做法】
①酱汁：2勺生抽+1勺蚝油+半勺糖+盐+淀粉，半碗水调匀
②土豆切块加油拌均匀，茄子加1勺淀粉拌匀，再加一勺油拌匀，一起放入炸锅180 10分钟。中途翻面
③青椒蒜末切好，把青椒放进去再烤3分钟捞出。④酱汁倒入锅中，所有食材倒入翻炒至粘稠即可。
土豆丝饼
【食材】
土豆、面粉、鸡蛋、淀粉、椒盐、五香粉、辣椒粉、葱花
【做法】
①土豆用擦丝器刨丝，放水中洗净淀粉，用盐腌制5分钟左右出水变软。
②加入3勺面粉、1个鸡蛋、2勺油、半勺椒盐、半勺五香粉、半勺辣椒粉，少许葱花，搅拌均匀。③空气炸锅垫油纸，将土豆丝面糊团成圆饼状，170 烤10分钟后翻面，再烤10分钟即可。
豆皮香菜卷
【食材】
香菜、豆皮、生抽、蚝油、辣椒粉、孜然粉
【做法】
①香菜洗净，豆皮切成大约3cm宽，8cm长的长方形，把香菜折好，用豆皮卷起来，穿上牙签固定。
②串好的香菜豆皮卷，加入1勺生抽、1勺蚝油、1勺辣椒粉、1勺孜然粉拌匀，表面均匀刷上一层油。
③空气炸锅160 烤5分钟，翻面再烤5分钟即可。
