昨儿小区团购玉米，不过就一会儿的功夫，500根玉米就被抢购一空，可见大家对玉米的喜爱。
玉米被誉为长寿食物，口感鲜甜营养丰富，很少有人不喜欢吃。小暑节气刚过，三伏天马上就要到来，高温天气下，最容易出现的问题就是食欲不振，而玉米中大量的膳食纤维还可以促进肠道蠕动，绝对夏季不错的主食选择。
玉米的吃法有很多，炒着吃、蒸着吃、榨汁吃、做罐头吃，最常见最简单的吃法，就是煮玉米了。
别看煮玉米的方法简单，但有的人煮出的玉米香甜软糯，而有的人煮出来的却是吃起来太硬而且味道寡淡。
这是因为玉米可不只是清水煮一煮这么简单，也是要讲究一些小技巧的。煮玉米时，别直接下锅煮！多加这2样，香甜软糯，一上桌就被抢光，今天咱们就来一起了解一下吧。
玉米怎么煮更好吃？
1.不要全部剥掉玉米皮。
煮玉米时千万不要把玉米皮全都剥掉，这样煮出的玉米不仅吃起来发硬，营养也会流失很多。
正确的做法是剥掉玉米的老皮，留2-3层的嫩玉米皮，这样可以保证玉米的水分和营养不流失，吃起来更鲜嫩。
另外要提醒大家，玉米须也不需要全部都去掉。玉米须是一种食用药用两用的食材，饮用煮玉米须的水，对我们的身体好处多多。
2.一定要冷水下锅
有的小伙伴喜欢锅开之后再加入玉米，认为这样玉米熟得快。其实这个做法是不对的。
玉米一定要冷水下锅，缓慢升温，这样煮出的玉米口感才会鲜嫩。
3.想要甜加点盐；想要糯，小苏打
玉米想要口感鲜甜，锅中清水要加上1勺的盐，盐可以让玉米吃起来味道甜滋滋的。
还要记得加入一勺小苏打，小苏打可以让玉米更快速地变软烂，吃起来软糯，口感层次更丰富。
4.火候要把握好
煮玉米可不是时间越久越好吃，煮得越久营养流失越多，口感越发硬。
一般煮玉米中大火15分钟即可，煮好后可放入锅中焖3分钟左右，然后捞出晾凉。
千万不要将玉米浸泡在水中，吃一根捞出一根，这样玉米的营养会流失太多，而且长时间浸泡口感也会变差。
以上就是蘑菇酱关于《煮玉米时，别直接下锅煮！多加这2样，香甜软糯，一上桌就被抢光》这篇文章的全部内容了。
希望可以给大家一些启发。如果大家有其他的问题或者更好的方法，欢迎在评论区交流，在此感谢大家的阅读、评论、转发和点赞。文中部分图片来源于网络，如有侵权请联系删除。
我是蘑菇酱小食光，关注我，我们一起让生活更美好吧~
