食材：茄子，肉末
做法：
1 调个料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀。
2 茄子切细条，加少许盐腌制十分钟，挤干水分，裹上少许淀粉，热油煎至微黄，捞出备用。
3、下肉沫炒至变色，下入葱花蒜末，炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
4、倒入料汁和茄子。炒至收汁 出锅
撒上葱花就可以开吃啦 这道菜真的是下饭神器！软烂入味，做法也很家常，答应我一定要试试呀
做法：
1 调个料汁：两勺生抽，一勺老抽，一勺蚝油，一勺白糖，一勺淀粉，半碗水搅拌均匀。
2 茄子切细条，加少许盐腌制十分钟，挤干水分，裹上少许淀粉，热油煎至微黄，捞出备用。
3、下肉沫炒至变色，下入葱花蒜末，炒香，加一勺豆瓣酱炒出红油。
4、倒入料汁和茄子。炒至收汁 出锅
撒上葱花就可以开吃啦 这道菜真的是下饭神器！软烂入味，做法也很家常，答应我一定要试试呀
