这个夏天，备受关注的“雪糕刺客”让不少网友吐槽不止，而另一件解暑必备——老汽水却在不知不觉中也开始了涨价。
面对两大可乐常年3元左右的定价，一瓶老汽水动则5、6元，有时候超过8元以上的定价是怎么来的呢？记忆中的老汽水到底在哪里才能买得到？砸钱玩营销，融资上市，老汽水这几年新玩法是否能让资本市场和新一代消费者买单呢？
资本市场不懂老汽水的情怀
去年陕西的老牌汽水冰峰一度曝出将进军资本市场，但这家把自己定义为“我国碳酸饮料的先行者”的企业最终在今年5月中止了上市计划。似乎在辣条、凤爪都能上市的今天，老汽水的情怀还不被资本市场所重视。
在国内每个省市的汽水厂，曾是计划经济时代的产物。它们承载了70、80后一代的回忆。但随着改革开放，外资进入中国市场，除正广和以外的七大国产汽水厂先后被巨头可口可乐、百事可乐公司并购，不仅自身的产品被雪藏，原有渠道也被两大可乐公司用来输出自己的产品。
数据显示：截止2020年，两大可乐已经占据了中国碳酸饮料市场超过90%的份额。如今不少曾经辉煌的国产老汽水其实是在已经失去原有渠道资源的情况下，重起炉灶寻找复苏的机会。
有网友盘点：国内有北冰洋、冰峰、正广和、汉口二厂等八大国产汽水品牌。国产老汽水的最大卖点是怀旧。由于历史原因，老汽水的品牌基本都拥有较强的区域影响力，比如冰峰之于陕西、北冰洋之于北京，八王寺之于东北。近年来，这些平均品牌年龄都超过80年的老厂，都开始借助创意和资本加速向全国化扩张。
但也有媒体指出，老汽水的情怀虽然可以调动一部分消费者的尝鲜，但长期未必能带来持续的复购。老品牌如何在渠道和产品上同时发力，是获得年轻消费者认同的重要因素。
渠道走线上还是线下？
现在如果想买一瓶老汽水首先想到的便是超市和便利店，其次才是互联网。但现实是国内一线城市的连锁超市，想跨省市买一瓶有区域特色的老汽水并不容易，不少人反而会选择去网上购买儿时记忆中的汽水。
如果去各大电商网站逛一逛就会发现，以大窑、冰峰为首的一批老汽水都有网点销售，大瓶装的大窑在天猫还有旗舰店，且价格都比一般线下零售要便宜。
近年来，区域性老汽水通过推广也在电商领域获得了一定销量，这种突破不仅是因势利导，更代表了老汽水突破地域限制的一种尝试。
但实际是网上的消费者很大程度来源于尝新消费，时间一长很容易和其他快消品一样沦为昙花一现的网红。同时由于老汽水的区域性限制，产品运输导致的物流成本、客单价不高等因素，都会导致电商平台推荐意愿降低。所以对老汽水的品牌而言线上渠道的运营难度较高，运营成本也不低。有零售业专家分析，汽水这样的快消品只有选择拓宽线下渠道的铺设，才能稳定消费的持续性。
要喝老汽水要去小吃摊
如果仔细观察一些城市就会发现烧烤店、小吃店才是老汽水最大的消费场景。在西安人看来，一个肉夹馍，一碗凉皮、一瓶冰峰就是标配。在洛阳米皮、凉皮和米线的绝配就是一瓶当地的海碧汽水，据统计冰峰8成以上销售额来自陕西省内市场。
