所需食材：茭白，瘦猪肉，青椒，大蒜，盐，淀粉，鸡精，白胡椒粉，油。
菜谱做法：
1、茭白去掉外壳，清洗干净后切成细丝。
2、瘦猪肉逆着纹路切成细丝，切好的猪肉丝放入碗中，加盐、鸡精、白胡椒粉调味，调好味以后放入适量的淀粉和油抓拌均匀，给肉丝上浆，这样炒制的时候肉丝会更嫩滑。
3、锅内倒油，放入肉丝炒制，炒到肉丝变色就可以先把肉丝盛出锅。
4、锅内留底油，放入青椒丝和茭白丝炒制，炒到茭白丝变软，加盐调味，把炒好的肉丝也一并倒入锅内，加少许的蒜末一同炒制，炒半分钟就可以出锅了，超级下饭。
茭白在每年夏末初秋上市，它的营养很丰富，尤其适合秋季的时候食用，用它来炒肉丝，不光口感好，还特别的开胃下饭。
以上这4种食物就是我跟大家介绍的适合秋季食用的白色食物，每一种都很好吃，喜欢的朋友赶紧收藏起来，有空的时候试试吧!
