6、包好的饺子开水下锅，加入一勺盐，煮开后加冷水，这样煮出来的饺子爽滑筋道，口感好。煮三开，全部都漂在水面上后，就煮熟了，捞出来食用。
【技巧总结】
调韭菜馅，无论素馅还是荤馅，有3样调料不能放，就是葱姜末、五香粉、蚝油，都会破坏韭菜自身的香味，一定要记住。
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