生活当中很多人在早餐的时候，经常会选择吃水煮鸡蛋，可以为身体补充营养，还会选择喝上一杯牛奶，可以为身体补充钙质。
其实鸡蛋当中的营养物质是比较多的，尤其是卵磷脂，胆固醇等，对于神经系统的生长和发育具有积极的作用。
平时吃鸡蛋还可以为身体补充优质蛋白，而且鸡蛋的热量并不高，早上坚持吃一个水煮鸡蛋，对于身体有许多好处。
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鸡蛋的营养价值
蛋白质
鸡蛋当中的蛋白质属于优质蛋白，进入人体之后吸收率高达90%左右，尤其是和豆类谷物食品一起食用的话，会提高吸收利用率。
微量元素
鸡蛋当中的微量元素也是比较多的，比如磷，镁，钠，钾等，尤其是对于青少年来说，吃鸡蛋还可以补充铁元素。
脂肪
以100g鸡蛋为例的话，其中的脂肪含量大约是11.6克，而且大部分都在蛋黄当中，进入人体之后容易被吸收，还会转化为能量，保证身体正常运转。
维生素
有些人在吃鸡蛋时不吃蛋黄，但是蛋黄当中的营养成分是比较多的，比如维生素a，维生素E，维生素D等，这些物质和脂肪溶解之后，容易被身体吸收利用。
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早晨吃一个水煮鸡蛋，一段时间后有啥变化？建议提前了解
有助减肥
现在的饮食种类丰富多样，有些人经常管不住自己的嘴，所以会容易引起肥胖的问题，而且很多女性还会选择节食减肥，不妨每天吃上一个水煮鸡蛋，可以增强饱腹感，而且有助于减肥。
有益于心血管健康
很多人觉得鸡蛋的胆固醇含量特别高，所以为了血管健康，所以在平时很少吃鸡蛋，其实只有大量食用，且烹饪方式不对的话，才会对心血管造成损伤。
如果每天坚持吃一个水煮鸡蛋，有利于降低心血管疾病的发生风险，而鸡蛋当中的胆固醇，也可以参与身体机能活动。
