晚餐是一家人其乐融融的时光
因为早上忙着上班
中午都是在学校或者公司
没有时间和精力好好对待一餐
因此晚餐格外重要
一定要好好犒劳一下家人和自己
也有很多减肥的小伙伴
直接把晚餐省去
吃个水果或者直接饿着
但是你知道吗
某种程度来说
晚餐真的能决定我们的体重和寿命
错误的晚餐方式很伤身
这两种晚餐吃法最害人
却是很多人喜欢的
吃太饱
晚餐吃太多，食物中的蛋白质无法被充分消化，因而残留在肠道中被细菌分解为有毒物质，时间久了容易引发癌症。
晚餐吃太多容易造成急性胰腺炎，特别是暴饮暴食者，严重者甚至休克、猝死。
此外，晚餐吃过饱容易导致失眠多梦，久而久之容易引起神经衰弱，同时也会增加年老后患老年痴呆的风险。
吃太荤
晚上吃得过多会刺激肝脏制造过多的低密度脂蛋白，形成高脂血症。
浙江医院营养科主任郑培奋主任医师介绍，研究表明，晚餐经常吃荤食的人比经常吃素食的人血脂要高3~4倍。而高血脂又是高血压、冠心病和动脉粥样硬化等疾病的诱因。
此外，晚餐吃得太荤摄入过多的蛋白质，人体无法吸收残留在肠道内，被细菌分解为有毒物质后容易诱发癌症。
晚餐真能决定体重和寿命？
吃得过饱、过荤、过晚、 不吃晚餐或不吃主食等都会损害健康，因此，从一定程度上讲“晚餐决定了你的体重和寿命”也不为过。
不健康的晚餐可能导致肥胖症，影响你的体型和身材，也可能带来一系列的疾病，影响人的寿命。
吃得太饱、太荤都伤身之外，坊间还流传着“晚饭不吃，饿治百病”、“过午不食吃得过晚、不吃晚餐或不吃主食等错误的晚餐方式，危害也是不容忽视。
晚饭不吃
事实上，“过午不食”的饮食习惯减掉的可能不是脂肪而是你的健康。光是不吃晚餐就会降低人的抵抗力，更别说治百病了。
人饥饿时，细胞处于一种“萎缩”状态，没有能力去吞噬有害细胞，同时由于器官营养供给不足导致抵抗力下降。
此外，只吃点水果不吃主食的做法也是万万不可取的。
主食不吃
主食是三大营养素之一糖类的主要来源，不吃主食只吃水果不仅导致能量供应不足，也会严重缺乏其他多种营养素，造成营养不良。
吃太晚
晚餐吃得过晚和不吃晚餐的情况类似，容易导致低血糖、胃溃疡、胃炎等。
有研究表明，较短的晚餐和睡眠间隔会增加胃癌的发病风险。
晚餐吃太晚的话，胆汁聚集在胆囊，容易形成胆结石。此外，还容易造成尿路结石且影响睡眠。
实在饿的话，可以适当吃点心、水果、燕麦类等以充饥。
此外，熬夜本身就有害身体健康，如果宵夜经常吃油腻的火锅烤串等食物，长此以往，当心“三高”和冠心病找上门。
所以，饿着不吃和吃宵夜都会损害身体健康，最好的方式就是健康吃晚餐。
本文指导专家
郑培奋
主任医师，浙江医院消化内科、营养科、内镜中心主任，硕士生导师。中国老年医学学会流行病学与疾病预防分会常委、浙江省中西医结合学会营养学分会主委、浙江省康复医学会营养专业委员会副主委、浙江省医学会肠外肠内营养学分会副主委、浙江省医学会消化病学分会常委、浙江省医师协会消化医师分会常委，国家健康科普专家库首批成员之一。擅长食管、胃肠、肝胆及胰腺疾病的诊断治疗，精通消化道内窥镜的检查治疗及老年消化道疾病、心脑血管疾病、糖尿病等疾病的营养干预治疗。
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来源：浙江医院
（养生大国医）
