人一旦到达中老年阶段,身体的各项机能开始走下坡路,无论是新陈代谢,还是体力、精神都大不如从前,身体也逐渐面临众多健康挑战。这个时候一定要根据自己的身体状况,构建合理的饮食习惯,降低患病风险,该忌嘴的食物一定要谨慎入口,为健康打下坚实的基础。
尤其是秋分时节、秋意渐浓,提醒中老年人少吃豆腐和黄瓜,多吃4样,为秋冬打好基础。
豆腐
豆腐虽然是优质的植物蛋白来源,但由于换季时脾胃虚弱,再加上中老年人本身消化就慢,若此时摄入太多精致蛋白反而会刺激脾胃、加重肠道负担,引发消化不良,少吃一点可以,千万不要贪多,再好的食物也得吸收得了才能对身体好。
黄瓜
“秋瓜坏肚”这句话想必大家都听说过,黄瓜是寒凉之物,秋分时节基本就剩最后一茬,口感不好、营养也差,秋季体感偏凉,再吃凉物,内外夹击,很容易腹痛腹泻。
多吃四样
一、润肺之物
肺是人体最“娇嫩”的器官,也是秋燥下最容易“失守”的防线,秋主肺、而白色入肺,润肺的萝卜、马蹄、莲藕、甘蔗、莲子眼下都可以吃起来了。
推荐:【萝卜炒细粉】
1.细粉提前用开水烫软,然后剪短一些,淋上老抽拌匀,再淋上植物油防止粘连,这样炒出来既不坨块,颜色也均匀。
2.萝卜洗干净、不用去皮,直接切成细丝,火柴棍的粗细刚刚好,太粗不好入味,太细不吃油,吃着不香。烧半锅开水,把萝卜丝倒进去汆一下、去除辛辣味,萝卜返青以后捞出来,用清水冲洗过凉。
3.热锅凉油,倒入五花肉片煸炒出香味,放入葱姜、八角、干辣椒一起炒香,加点生抽提鲜、料酒去腥,倒入萝卜丝,加入食盐、鸡粉、胡椒粉、十三香调味,大火翻炒至萝卜入味。
4.然后沿锅边淋入少许的清水,把细粉倒进去颠锅翻炒,让细粉吸收鲜香味,汤汁收黏以后打入小葱段、美味即成。
二、滋阴之物
夏季炎热,体内损失的津液还没有完全补充,秋燥紧接着来袭,此时一定要加强滋阴之物的摄入,防止体内津液亏损