时间过得飞快，今天已经是秋分节气了，秋分是一个重要的时节，秋分过后，能感受到浓浓的“秋意”，气温下降快，早晚温差大，每年这个时候因为天气变化多端，所以都是各种疾病高发的季节，感冒、鼻塞是最常见的，尤其是抵抗力较差的老人和小孩，那为了增强抵抗力，都有“贴秋膘”的说法，贴秋膘就是为了让人体更好的摄取营养，提高免疫力，安稳入冬；
俗话说“夏耗秋补，秋补冬藏”，秋季进补是一个很重要的环节，那什么时候进补？怎么科学进补很重要？首先秋季进补要选对时间，秋分就是一个好时节，秋分过后全国各地大部分地区温度都大幅度下降，降温之后进补更合适，不容易上火，流汗少，营养能更好的被身体吸收，不像夏季，动不动就流汗，营养还没来得及吸收就随着汗液流失了一部分，所以想要“贴秋膘”的可以从秋分节气开始；
那怎么科学进补呢？进补的时候也不能一味地选择肉类，食物的多样化才是“进补”的关键，尤其是在秋季，饮食均衡很重要，一味的进食肉类反而会增加身体负担，营养均衡、粗细搭配、食物多样化才是“科学进补”的关键；下面和大家分享适合秋分节气吃得“秋分5宝”，润燥败火贴秋膘，喜欢的朋友可以试试！
一、【莲藕】
秋季的莲藕被称为是“水中第一宝”，俗话说：“荷莲一身宝，秋藕最养人”，生在水中的莲藕在秋季上市，一上市就是老百姓餐桌上的常客，主要是因为它水分含量高，营养价值也高，它有润燥生津、健脾开胃、增进食欲的作用，是应对秋季干燥的“法宝”；
莲藕有老藕和嫩藕，做法也是多种多样的，下面和大家分享莲藕排骨汤的做法，炖汤用的是老藕，粉糯拉丝，口感更好，嫩藕适合清炒，秋季喝莲藕排骨汤，不仅能补充水分，还能“贴秋膘”；
————【莲藕排骨汤】————
【原材料】莲藕2节、排骨500g、生姜、食盐、料酒；
【莲藕排骨汤的做法】
1、准备莲藕和排骨，这里的排骨用的是仔排，炖汤更好喝，仔排清洗干净之后放在冷水中浸泡半小时，浸泡出多余的血水；
2、排骨浸泡好之后，再次清洗干净，洗好的排骨肉质是微微泛白的，这样炖出来的排骨不腥，还省去了焯水的步骤，莲藕去皮之后切成滚刀块；
3、准备一个电压力锅，锅中加入排骨和莲藕，少许姜片和料酒去腥，食盐调味，老藕需要炖煮的时间较长，所以可以和排骨一起下锅，这里的姜片不仅能去腥，还有一个重要的作用，莲藕偏寒凉，可以加入少许姜片中和，再加入适量的清水，清水的用量至少要没过食材，喜欢喝汤的可以多加一些清水；
4、内胆放在锅中，盖上盖子，选择中压炖煮等它煮好就可以了，压力锅煮好之后，出锅装盘；
5、营养丰富又好喝的莲藕排骨汤完成，莲藕软糯，排骨软烂；
二、【柚子】
柚子是秋季最常见的水果之一，水分充足，味道酸酸甜甜略带一丝苦味，常见的品种有白心柚、红心柚、三红柚等等，这个季节的柚子口感好价格便宜，白心柚最便宜的时候10元能买3个，虽然价格实惠但是柚子的营养价值非常丰富，富含糖类、有机酸、维生素A、B1、B2、C、P和钙、磷、镁、钠等多种元素，经常吃柚子有降火的功效，还有润肺止咳的作用，重点是柚子全身都是宝，柚子果肉能吃，柚子皮能泡茶，柚子中的白瓤能炒菜；
