下面和大家分享柚子的挑选方法，怎么样能挑选到皮薄肉多水分充足的柚子；
————【柚子的挑选方法】————
1、看形状；
首先看柚子颈部的高低，也就是柚子的顶部那一部分，在挑选柚子的时候不要购买颈部长长的，要挑选顶部是稍微圆润一些的，挑选颈部不长，底部是平的，这样的柚子比较皮薄肉厚；
2、掂重量；
在购买柚子的时候，拿起来在手上掂一掂，个头差不多大小的柚子选择重量相对重一点的，这样的柚子水分会更多；
3、观察柚子皮；
如果柚子皮摸起来粗糙，而且皱巴巴的，那么里面的果肉很可能就是干瘪的，相反的柚子皮表面细腻光滑，呈淡黄色，颜色比较均匀，表面没有掺杂绿色，这样的柚子就是相对比较成熟的，水分充足的；
三、【梨子】
俗话说：“一梨润三秋”，大多数梨子上市的季节都是秋季，统称“秋梨”，秋梨的品种有很多，常见的秋月梨、雪梨、丰水梨、香梨等等，梨子的含水量高达85%，被称为是“天然矿泉水”，所以秋季要多吃梨，吃秋梨不仅能补充水分润秋燥，营养价值也很高，常见的各种维生素、苹果酸、柠檬酸、膳食纤维等等，经常吃秋梨还能缓解秋乏，增强身体抵抗力；
梨可以生吃，也可以炖煮，梨子直接吃要适量，因为梨子偏寒凉，一次性食用过多容易导致肠胃不适，下面和大家分享一个梨汤的做法——川贝秋梨汤，有清肺化痰，润燥补水的功效；
————【川贝秋梨汤】————
【原材料】梨2个、川贝5g、冰糖适量；
【川贝秋梨汤的做法】
1、准备原材料，2个梨，雪梨是最好的，没有雪梨也可以用其它梨，少许冰糖和5g川贝，梨子是有甜味的，冰糖的用量不要太多，川贝要碾碎，否则药效很难发挥出来；
2、准备好的梨子清洗干净，削掉梨皮之后切成块，把切好的梨放进砂锅中，加入准备好的冰糖和川贝碎，再加入适量的清水，清水的用量需要一次性加满，我大约加了2L水大火煮开，煮开之后转小火，炖煮40分钟；
3、炖好的梨汤装碗，稍微晾凉之后再喝，药效更好，清甜可口，润肺润喉；
四、【豆浆】
秋季要多补充水分，除了喝水，豆浆、汤、粥都是不错的选择，尤其是豆浆，豆浆的品种选择多，可以搭配各种自己喜欢的杂粮豆类，这样不仅补充了水分，营养也更全面，因为秋季吃杂粮也是贴秋膘的关键，下面和大家分享一款红豆红枣豆浆的做法，营养丰富润秋燥；
————【红豆红枣豆浆】————
【原材料】红豆50g、红枣50g、核桃50g；
【红豆红枣豆浆的做法】
1、红豆50g、红枣和核桃适量，红枣和核桃去核之后的重量分别是50g；现在豆浆机或者破壁机有“干湿豆”功能的，没有时间可以不用浸泡，有时间可以提前一晚把红豆泡好；
2、红豆泡发好之后处理核桃和红枣，核桃去核，取出核桃肉，红枣清洗干净之后剪下红枣肉，去掉红枣核，所有材料都准备好之后开始磨豆浆；
3、泡发好的红豆、去壳的核桃、去核的红枣，加入到破壁机，倒入大约1000ml的清水，这个比例磨出来的豆浆厚度适中，因为红枣是有甜味的，这个比例磨出来的豆浆带有淡淡的甜味，口感刚好，不用加糖；
