冬季性寒，“寒”是冬季气候的特点。
中医学认为，寒为阴邪，易伤人的阳气。从具体的脏腑来看，男性以肾阳为根本，肾阳能够温煦人的机体，从而完成各项正常的生理活动。所以，冬季常常能够损失人的肾阳，尤其是男性。故中医上有“冬季补肾”这一说法。
冬季养肾，怎么吃？
民以食为天。食补是最为平和、循序渐进的滋补方法。食物有其五味：辛、甘、酸、苦、咸。五味入五脏。酸入肝，苦入心，甘入脾，辛入肺，咸入肾。中医养生运用这一法则，变化出了多种滋补身体的食补方案。
以类补类（以肾补肾）
以类补类，言外之意就是以“肾”补肾。通常食品上会采用猪腰、羊腰、鸡腰、鸭腰等家畜肾脏。
凉拌腰片
猪腰子一对（焯水烫熟）、生姜末一撮、酱油二汤匙、胡椒末少许、花椒末少许、麻油一汤匙、葱白十根切丝
此药膳中，生姜、花椒、胡椒均为中药材（药食同源），具有温中散寒的功效，配合猪腰子达到温补肾阳的功效。
入肾经、药味为咸的食物
在食物的“五味”中，咸味入肾。此味并非味觉所感知的味道，而更多偏向于食物性质之味。在食物归经中，凡是归于肾经的食物，基本都有补肾的功效。
牡蛎
牡蛎，俗称生蚝。味咸，归肾经。牡蛎的药用部位通常为外壳，中药炮制之后用于入药——煅牡蛎。而我们日常可食用的是其软体部分。
生蚝具有益肾填精、软坚散结、平肝潜阳的功效。同时，其中也含有大量的锌元素和多种人体必需氨基酸。同时也可以配合枸杞效果更佳。
入肾经、药物为咸的中药（举例）
01
鹿茸
——补肾阳，益精血，强筋骨。
02
肉苁蓉
——补肾阳，益精血，润肠道。
黑色（食物）入肾
中医上讲，肾属水，其色黑。五色里黑色入肾。所以冬季补肾应多吃黑色食品，比如黑豆、黑芝麻、黑木耳，都是补肾强体的好食品，对男人性功能不足、体弱多病有很好的改善作用。
除了以上罗列的，还有羊肉、栗子以及羊鞭、牛鞭等食物同样也可以滋补肾阳.
