中国饮食文化喜欢“趁热吃”，不仅喜欢喝热茶，也喜欢吃刚出锅的美食，一边吹气一边吃看似很香，殊不知一口下去不仅烫嘴，还有可能致癌。
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中国是食管癌发病率和死亡率最高的国家，其发病率居我国各类恶性肿瘤第五位，属于高发病例。发病原因也有很多，其中饮食习惯是增加食管癌风险的因素之一。
食管癌会有什么症状？
1、食物通过缓慢并且有停留感。
我们在正常食用食物的时候，是不会在食管内出现停留感的，并且通过的速度很速度。当患上食管癌之后，会出现食物通过的速度缓慢，并且感觉在里面出现了停留感，因为食管癌会导致食管口变小，食物下咽会变得困难，所以在没有进食的时候就不会出现这个症状。这跟进食的食物性质之间不存在直接的联系，就算是喝水也会出现这个现象。
2、体重减轻。
患有食道癌的患者，日常正常的饮食会受到很大的影响，身体无法摄入到足够的营养元素。所以会导致患者的体重出现明显的下降，有些患者还会出现完全无法进食的现象。
3、食管内有异物感。
患有食管癌的患者会感觉自己的食管内老有异物感存在，怎么都吞咽不下去，也没有疼痛感，就是感觉食管内有异物感。没有进行吞咽动作的食物也依然存在异物感，出现异物感的位置多数和食管癌病变的位置相吻合。
4、呕吐。
随着病情的逐渐加重，食管的上方会出现食物潴留，食管出现明显的扩张，会引起患者出现呕吐的现象。这种呕吐出来的多数是粘液和泡沫，食物残渣的数量在少量，出现这种现象一定要重视。
