食管癌是在临床上很常见的一个恶性肿瘤。常见的食管癌患者经常表现为：吞咽食物哽咽感，胸骨后疼痛，进行性吞咽困难。
食管癌的发病因素很多，目前公认饮酒、吸烟、对食管造成损伤的各类慢性刺激及环境因素是中国食管鳞癌发病的主要原因。调查发现喜吃烫食、超量饮酒、既往食管病变、不按时就餐、喜食辣食及肿瘤家族史等均是增加食管癌患病风险的因素。
1、喜吃烫食
在日常不少人都喜欢吃烫口的食物，特别是在天气比较寒冷的冬天，吃下几口热乎乎的食物，整个人都暖和起来了。但是长期这样的话，你的食管可是会“伤不起”的。长期食用过烫的食物，会导致食管粘膜不断的受到过热的刺激，会引起它出现不断的增厚。在这种情况下，增厚的粘膜对于热刺激会变得越来越不敏感，导致食管变得越来越不怕热，如此一直的进行恶性循环。会导致出现久治不愈的食管炎，这种食管炎很可能会发展成为癌症。
2、吸烟、饮酒
我国食管癌主要是鳞状细胞癌，对于食管鳞状癌，吸烟者的发生率增加3～8倍，而饮酒者增加7～50倍。
3、既往食管病变
既往食管疾病如胃食管反流病、食管憩室、贲门失弛缓等慢性食管疾病引起的炎症，均可导致食管癌发生率增高。
4、环境因素
在食管癌高发区，粮食和饮水的亚硝酸胺含量明显高于其他地区。
因此，戒烟酒、改正不良饮食习惯并减少环境污染，同时加强食管癌的普查力度，尽早发现和诊断食管癌，才有可能降低食管癌发病率和死亡率。
参考文献：
[1]赫捷, 邵康. 中国食管癌流行病学现状、诊疗现状及未来对策[J]. 中国癌症杂志, 2011(07):10-13.
