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在这段文章中，我们谈谈为什么饱和脂肪是健康的！如今每个人都认为饱和脂肪不好，说它会阻塞动脉，吃了饱和脂肪会引起中风或心脏病。我们了解一个更深层的原因。
有一项纵观40年的调查，调查中比较了吃饱和脂肪的人与吃植物油形式的不饱和脂肪人的健康状况。显然，尽管这个调查存在许久，但并没有得到广泛的宣传。调查的结果让人非常震惊。因为植物油诱发心脏疾病的可能性翻倍。让我来给大家讲讲。
饱和脂肪有几种类型，辛酸，椰子油、奶制品、坚果、母乳中都含有这种脂肪酸。它有益于免疫系统抵抗病原体。减少痤疮。
月桂酸，有两种主要来源，一种是椰子油，另一种是母乳，它能很好的抵抗病原体，还可以提高机体免疫力。
下一个是棕榈酸，这是大家都觉得不好的东西，但它其实是细胞的重要组成部分，鱼、坚果、种子、动物肉制品中都富含棕榈酸。50%的细胞膜需要这种脂肪酸。我们的骨骼也需要脂肪酸来进行钙的代谢。
饱和脂肪作为荷尔蒙的前体，是生成荷尔蒙的载体，没有饱和脂肪人体无法生成任何类固醇，比如皮质醇、雌激素、睾酮。
饱和脂肪对人体免疫系统是非常必要的，下一个是丁酸，丁酸是结肠大肠细胞的动力来源，比如你有肠漏症、腹泻或者消化问题，丁酸是驱动结肠蠕动的关键脂肪。黄油中有丁酸，而且人体的微生物群也可以从蔬菜的纤维中合成丁酸。
我想强调的是，如果吃高品质的有机的草饲的健康脂肪，饱和脂肪并没有坏处，饱和脂肪必须和糖类淀粉完美结合才会损害我们的健康！
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