买排骨时,牢记“5不买”,教你正确方法,买到新鲜优质的排骨
五、弹性差的别买
最后在买排骨的时候,要记得用手去按压一下排骨它的肉质,通过排骨的弹性,就可以知道排骨是优质的,还是不好的。
排骨越新鲜,它的弹性就越好,用手按压的话,就会立马回弹。反之用手去按压排骨,不会回弹,且有一个坑状出现的话,就证明这样的排骨,已经放置了很长一段时间,要不就是反复解冻后的排骨,这样的排骨一定别买。

前排、中排、后排,哪里更好?
在对排骨进行购买的时候,排骨主要被分为三个部分,前排、中排和后排,在面对这三个部位时,我们要对哪个部位购买,才是最佳购买方向呢?
其实在购买排骨的时候,我们需要根据自己的使用用途,去进行购买。如果你是用来红烧的话,就最好选择中排,如果你是用来炖汤的话,最好选择后排,如果是用来炒着吃的话,最好选择前排。每个部位的排骨,都有其不同的烹饪方式哦。

好了,以上就是今天我要给大家分享的,买排骨小技巧。掌握好这些要点以后,就能帮助你更好买到优质排骨。不知道各位朋友,以前在买排骨的时候,有没有掌握这些技巧呢?
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