公元780年，一代茶圣陆羽撰写的世界是第一部茶学专著《茶经》问世，成为影响世界茶文化的百科全书。其中，在第四篇《茶之器》中，陆羽专门介绍了一整套饮茶器具，数量达到24种之多。具体来说，分别包括：风炉、筥、炭挝、火筴、鍑、交床、夹、纸囊、碾、罗合、则、水方、漉水囊、瓢、竹筴、鹾簋、熟盂、碗、畚、札、涤方、巾、具列、都篮等。《云溪友议》云：“陆羽造茶具二十四事”，这时候的茶器已经摆脱酒器和食器单独存在。
为何唐朝饮茶需要如此之多的茶器呢？归根结底，这与当时茶叶加工制作方法及饮用方法有关。众所周知，唐朝茶叶加工主要采用蒸青团茶做法，根据陆羽《茶经》记载，茶叶主要依靠“晴采之，蒸之，捣之，拍之，焙之，穿之，封之，茶之干矣。”在饮用的时候，先将团茶放置在火炉上烤热变成赤红，然后将其斫开打碎，用碾研成细末，用罗合过罗，到处茶则确定茶叶份量，再倒入壶中，用水煎煮。如此繁琐复杂的喝茶方式，必然会使用更多的器具来辅助。这就是为何唐朝茶器众多的原因。
在陆羽二十四茶器中，大部分茶具材质均为竹木制品，比如说“夹以小青竹为之”、“碾以橘木为之，次以梨、桑、桐柘为臼”、“筥以竹织之”、“水方以椆木、槐、楸、梓等合之”、“竹筴或以桃、柳、蒲、葵木为之，或以柿心木为之”等等。这种竹木制品材料来源比较广泛。制作起来相对简单，省时省力，且污染小，无异味，成本低，因此受到民间老百姓的喜爱。即使到了今天，竹木茶具，仍然是爱茶者最爱器具之一。当然，除此以外，唐代茶器的另一个重要材料来源就是陶瓷制品。唐代是我们陶瓷发展史上的第一个高峰。白瓷和青瓷成为当时最出名的瓷器，号称“北白南青”。
而饮茶风气的盛行，尤其是贵族阶层对茶器品质的要求极高，极大的刺激了瓷器的大发展大繁荣。所谓“美食不如美器”，茶具除了作为饮茶用具的实用价值外，还有更多的文化鉴赏和收藏价值。陆羽最爱越窑青瓷，他认为饮茶器具“越州上，鼎州次，婺州次。岳州上，寿州、洪州次。”但实际上，唐朝瓷器除了上述几种外，还有北方的邢窑、曲阳窑、巩县窑，南方的景德镇窑、长沙窑、邛崃窑等，也在大量生产茶具。
另外，唐朝茶具还有一部分采用金属、陶土、石器制作，比如上世纪80年代陕西扶风法门寺出土的一套鎏金茶具，被证明是唐僖宗供奉，堪称极品。而风炉、鍑和炭挝等器具，同样采用铜铁等金属材料制作。当然，民间也会采用陶土烧制相对粗糙的茶器，用于日常生活所需。
三、从诗词中探寻唐朝茶具文化之美
唐朝是我国诗词文化的高光时期，李白、杜甫、王维、白居易等等众多文人墨客，为我们留下了几百首经典文学诗歌作品。这其中，有很对与茶叶、茶器和饮茶相关的诗词。比如，唐代诗人陆龟蒙《零陵总记》中就专门提到了茶器：“客至不限匝数，竞日执持茶器。”白居易也不甘落后，“此处置绳床，旁边洗茶器。”当然，更多诗人在饮茶的时候，更加细致描写了各种茶器的用途和美好之处。
