家常凉拌裙带菜,清爽解腻,开胃下饭,简单拌一拌味道太赞了
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【烹饪小贴士】:
1、腌渍的裙带菜需要在流动的清水中反复清洗,也可以放入水中浸泡,中途需要多换几次水,直到将表面的盐渍全部清洗干净。
2、浸泡过的均奶菜体积会变大很多,大家可以根据个人的实际需求来准备用量,裙带菜焯水的时候一定不能时间太长,不然会将裙带菜营养成分流失,颜色也会发黄。
3、市面上的裙带菜有腌渍的也有干的,哪种都可以。
4、小米椒本身是比较辣的,如果不能吃辣的也可以不放,或者用其他不辣的辣椒来代替。
【烹饪小贴士】:
1、腌渍的裙带菜需要在流动的清水中反复清洗,也可以放入水中浸泡,中途需要多换几次水,直到将表面的盐渍全部清洗干净。
2、浸泡过的均奶菜体积会变大很多,大家可以根据个人的实际需求来准备用量,裙带菜焯水的时候一定不能时间太长,不然会将裙带菜营养成分流失,颜色也会发黄。
3、市面上的裙带菜有腌渍的也有干的,哪种都可以。
4、小米椒本身是比较辣的,如果不能吃辣的也可以不放,或者用其他不辣的辣椒来代替。