别总做可乐鸡翅了，加入料汁拌一拌，酸辣开胃真解馋
要说记忆战场最好吃的宝贝，那肯定就是鸡翅了，即使看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中和摄取动物胶原结合组织，可以补充胶原蛋白和骨胶原是有非常大的帮助的。
机制中所含大量的维生素a远超过青椒和很多蔬菜，而且鸡翅的消化率比较高，其中营养成分大多都能够被人体利用吸收，常吃能够增强身体的免疫能力，尤其是现在人每天忙忙碌碌，身体几乎都处于亚健康状态。鸡肉具有温中益气，强身健体的功效，多吃一些减少患病率。
家里的鸡翅平常都用来做可乐鸡翅或者用烤箱烤一烤，味道也非常不错，今天换了一种花样的吃法，将鸡翅加入料汁拌一拌酸辣开胃又解馋，赶紧来尝试一下吧。
【菜品】：麻辣鸡翅
【烹饪食材】：翅中8个，花椒粒一勺，小葱一根，料酒一勺，生姜适量，盐一勺，白糖一勺，熟芝麻一勺，香油一勺，生抽三勺，香醋一勺，花椒油一勺，辣椒油两勺，大蒜适量，小米椒适量，香菜一根熟花生米一把。
【烹饪步骤】：
1、首先准备好需要用到的全部食材。
2、翅中可以选择新鲜的翅中，如果是冻的需要提前解冻，然后放在菜板上对半切开。
3、锅中添加适量的水，然后将剁好的鸡翅冷水下入锅中，再加入姜片和花椒粒，放入一根小葱结和一勺料酒，料酒能够起到去腥的作用。
4、大火将水烧开，然后转小火煮15分钟。
5、煮好的鸡翅捞出来，然后放入冷水中冲洗干净，冷热交替会使鸡翅的肉质更加有弹性，口感更好。
6、大蒜和生姜去皮之后，剁碎成蒜末姜末备用，再将小米椒小葱分别剁碎香菜，切小段熟花生用擀面杖擀碎备用。
7、再来调制一碗料，汁碗中加入一勺盐，一勺白芝麻，一勺糖，一勺香醋，三勺生抽和一勺香油，两勺辣椒油，一勺花椒油。
8、再加入一勺蒜末，然后搅拌均匀，盐和糖充分融化。
