直到去年4月，经营了5年的烤面筋生意黄了，飞哥被迫“转型”。
很快，他从一个“厨师”进化为“调料厂家”。
他开始分享各种调料，以及教人如何制作各种小吃，比如烤豆皮、手撕素牛肉等等。
这个阶段的飞哥，也出过超40万赞的爆款视频，但大多数视频还是不温不火。
今年6月，他分享了炸串酱的制作方法，调味料多达十几种，其中就有香精、色素、防腐剂。
网友瞠目结舌，没想到一个调味酱也有这么多添加剂。
视频火了之后，他找到了流量密码，逐渐进化为终极形态：科技美食博主。
本着教人开化工厂的精神，飞哥带粉丝认识了各种化腐朽为神奇的食品添加剂。
看完他的视频，你可能会感觉印度食物都比国内的健康。
例如最简单的煮玉米，也能有猫腻。
辛吉飞贱兮兮地问道：“为什么品牌快餐店的玉米那么好吃？”
玉米是从农贸市场买来的普通玉米，锅中的水是自来水，不同的是他的操作中，还加入了一把甜蜜素、一滴玉米香精油，顿时让玉米香味四溢。
另一则视频里，辛吉飞拿着五串虾仁，又无情揭露了为何在炸串店，去了头、去了虾线的虾仁，还能比整虾更便宜。
粉面+色素做出的合成虾仁，原本一股臭胶皮的味道，加入一些虾肉香精后立即变得“正常”。
再裹上混合了各种添加剂的面糊，保证香味扑鼻、口感酥脆。
做饭犹如做实验，每道你能想到的日常食物，都能被他做成分子料理。
做完后，还都要吃上两口。
