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一个丝瓜,三个鸡蛋,汤鲜味美,看着有食欲,喝了暖心暖胃,好喝

常驻编辑 饮食文化 2022-09-23 丝瓜   切成   鸡蛋   白醋   鲜味   外皮   胡椒粉   植物油   食盐   勺子   好喝   食欲   维生素

大家好,我是舒晨,每天在这里分享各种家常美食,今天给大家分享简单美味的“丝瓜鸡蛋汤”。GNE拜客生活常识网


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丝瓜的果实也是主要食用部分,为圆柱形,直或弯,一般情况下任其生长弯的比较多。丝瓜长15-30厘米,直径在5-8厘米,表面光滑,有纵条纹,未成熟时肉质鲜嫩,成熟后比较干燥,太老的丝瓜晒干成网状,还能用它刷碗呢。丝瓜营养丰富,含有蛋白质,脂肪,碳水化合物,还有钙,铁,磷及维生素,丝瓜中还含有防止皮肤老化的B族维生素,增白皮肤的维生素C,吃了好处多。丝瓜鸡蛋汤,营养丰富,还适合产后乳汁不通的妈妈食用。那么来看一下我是怎么做的吧。GNE拜客生活常识网


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【丝瓜鸡蛋汤】GNE拜客生活常识网


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材料:丝瓜 鸡蛋GNE拜客生活常识网

辅料: 香菜GNE拜客生活常识网

调料: 植物油 食盐 胡椒粉 白醋 鸡汁GNE拜客生活常识网

做法:GNE拜客生活常识网


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1. 新鲜的丝瓜洗净,削去外皮,然后从中间切开GNE拜客生活常识网


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2. 再一分为二,斜刀切成宽条,GNE拜客生活常识网


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3. 切好放入盘中备用GNE拜客生活常识网


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4. 在一个碗中打入鸡蛋,用筷子搅散,加入白醋搅匀备用GNE拜客生活常识网


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5. 烧一锅开水加入食盐增加底味,加入植物油,然后下入丝瓜煮GNE拜客生活常识网


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6. 煮两分钟左右,转小火缓缓倒入鸡蛋液GNE拜客生活常识网


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7. 10秒过后,用勺子轻轻推动,大火烧开GNE拜客生活常识网


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8. 加入鸡汁调味,然后搅匀GNE拜客生活常识网


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9. 在汤盘中加入洗净的香菜,撒入胡椒粉,淋入芝麻香油GNE拜客生活常识网


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10. 将煮好的丝瓜鸡蛋汤倒入汤盆中,用勺子搅匀美味即享GNE拜客生活常识网

温馨提示:GNE拜客生活常识网

1、 丝瓜洗净,削去外皮切成宽条备用GNE拜客生活常识网

2、 鸡蛋液中加入白醋,去腥然后搅匀备用GNE拜客生活常识网

3、 烧一锅开水,加入食盐增加底味,加入植物油GNE拜客生活常识网

4、 下入丝瓜煮2分钟,转小火加入鸡蛋液GNE拜客生活常识网

5、 10秒过后用勺子推动,形成蛋花GNE拜客生活常识网

6、 加入鸡汁调味,煮1分钟GNE拜客生活常识网

丝瓜鸡蛋汤,清淡营养,丝瓜颜色翠绿,蛋花嫩滑,汤汁鲜美,天凉了很适合喝汤,暖心又暖胃,从准备到上桌不到10分钟,清爽解油腻。在家可以尝试做一下,希望您能够喜欢。GNE拜客生活常识网

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