一、每次食用虾皮的量很少，“钙含量”也不会有多少。
二、牙齿和胃部很难将虾皮充分磨碎，虾皮中所含的钙质主要是“复合物型钙质”，不易被人体吸收。
三、虾皮中含盐量较高，摄入过多容易增加高盐问题的发生风险。
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吃“黑豆”可以补钙？
虽然钙含量不低，但黑豆等大豆中含有较多的植酸，容易和钙质结合形成不容易被人体吸收的植酸钙。
有人可能会问了，那烹制成豆浆呢？
也不可行。
每100g豆浆中仅含有10mg左右钙质，豆浆本身含有较多的水分，且在制作过程中并没有加入石膏、卤水等含钙较高的物质，其所含的钙质是很少的。
将豆子烹制成豆浆，那样的话，更多的钙质就留在豆渣中了。
因此，靠吃黑豆、喝豆浆补钙的方式都不建议。
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“高钙奶”一定会补钙？
高钙奶中的钙强化剂一般是碳酸钙，它的吸收率在1/4到1/3不等，效果一般。
因此，没有必要选择高钙奶。
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正确的补钙方式有哪些？
- 选择靠谱的食物，适当多吃
牛奶：建议正常成年人每天摄入奶或奶制品300g。
豆制品：建议食用豆腐干、嫩豆腐、老豆腐等含钙量较高的豆制品。
绿叶蔬菜：建议每日食用蔬菜300g—500g。
建议烹饪前对蔬菜进行焯水，避免被草酸、植酸等物质影响钙质吸收率。
2.选择钙片
如果每日饮食不能满足钙质的摄入需要，建议选择服用小剂量钙片（100mg—300mg）。
骨头汤补钙不靠谱，吃虾皮补钙不科学，高钙奶补钙也不一定可行，大家要科学正确地补钙哦！
来源：新华网
