大家好，这里是邱哥说美食，现在的年轻人，工作和生活压力都特别大，总会因为工作和生活的烦心事影响食欲，吃什么都提不起胃口，索性有的时候直接不吃午餐或者晚餐了。一顿两顿可能不怎么影响，长此以往下去，就非常影响自己的身心健康了，毕竟，人是铁，饭是钢，一顿不吃饿得慌。所以，坚持吃饭，才是我们每个年轻应该尊循的生活方式。如果遇到胃口不好的情况，建议给自己安排这六道开胃下饭菜，可以很好地解锁自己的食欲，味道也特别棒，三碗米饭都不够吃。接下来，我分享一下这六道下饭菜的做法，喜欢的朋友，跟着我一起来学习吧。
辣椒炒肉
一.辣椒炒肉
食材准备：
螺丝椒，猪肉，姜蒜末。
做法流程：
1.猪肉清洗干净，切成薄片，加入适量的淀粉、料酒和食盐，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.清洗干净螺丝椒，切成滚刀块，然后准备好姜蒜末，接着起锅烧油，油热后倒入姜蒜末爆香。
3.然后倒入腌制好肉片翻炒，炒至变色公司，加入适量的生抽、蚝油、老抽和白糖调味，继续翻炒均匀。
4.最后倒入螺丝椒翻炒，炒至螺丝椒断生，即可出锅，开胃健脾，下饭好吃。
辣椒炒肉
二.辣子鸡腿
食材准备：
鸡腿，青红椒，姜片，葱段，蒜末。
做法流程：
1.鸡腿剁成小块，冷水下锅焯水，加入料酒姜片去腥，焯水后捞出控干水分备用。
2.准备好青红椒和葱姜蒜，然后起锅烧油，油热后倒入鸡腿煸炒，炒至金黄微焦，再倒入葱姜蒜一起炒香。
3.再加入适量的料酒、生抽、蚝油、老抽、白糖和食盐调味，继续翻炒均匀，然后倒入适量清水，焖煮5分钟。
4.最后，倒入青红椒大火翻炒收汁，即可出锅，入味多汁，开胃下饭。
