1.大虾去除虾线，取出虾仁，清洗干净，然后加入姜片葱段，倒入适量的料酒和食盐，抓拌均匀，腌制20分钟。
2.起锅烧油，油热后倒入腌制好虾仁煸炒，炒至变色后，倒入蒜末炒香，然后加入豌豆一起翻炒一分钟。
3.再加入适量的生抽、蚝油，白醋、番茄酱和食盐翻炒均匀，然后淋入半碗清水。
4.焖煮5分钟，然后加入淀粉水勾芡，大火收汁即可出锅，开胃健脾，下饭营养。
虾仁炒豌豆
六.蒜苔炒肉丝
食材准备：
蒜苔，猪肉，小米辣，蒜末。
做法流程：
1.猪肉清洗干净，切成肉丝，然后加入适量的花生油、料酒、生抽、蚝油、老抽和淀粉，抓拌均匀，腌制20分钟备用。
2.准备好蒜苔，清洗干净，切成小段，然后备好小米辣和蒜末，接着起锅烧油，油热后倒入肉丝翻炒。
3.炒至变色后，盛出肉丝备用，然后用底油爆香蒜末和小米辣，再倒入蒜苔翻炒。
4.加入适量的食盐和蚝油调味，继续翻炒均匀，炒至蒜苔断生，再倒入肉丝翻炒两分钟入味，即可出锅，健脾入味，老少皆宜。
蒜苔炒肉丝
以上推荐的六道开胃下饭菜，道道开胃健脾，营养好吃，特别适合胃口不好的时候安排，喜欢的朋友，收藏起来自己做吧。更多的美食分享，关注邱哥说美食，每天更新分享各种美食家常菜。
