藏不住了!新晋网红巧克力棒上线:一个美味的花生焦糖冰淇淋棒
4、将面团放在衬有烘焙纸的烤盘上,然后将其薄薄地铺平。
5、将面团烘烤约10分钟,然后冷却。
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对于花生焦糖部分:
1、在平底锅中用香草糖将糖焦糖化,一旦糖溶解并略呈棕色,倒入奶油搅拌直到所有东西再次溶解。
2、现在把锅从火上移开,加入切碎的花生和黄油,让焦糖冷却。
对于坚果牛轧糖冰淇淋部分:
1、用100毫升奶油加热坚果牛轧糖奶油,同时搅拌直到两者混合均匀。取下炉子,短暂静置。
2、将剩余的200毫升奶油搅打至变硬,然后倒入坚果牛轧糖混合物中,混合均匀。
3、将其填充到方形和长方形硅胶中。
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组件的组装:
1、焦糖冷却后,纵向分布到模具中,每个都在坚果牛轧糖块的中间,即焦糖不应接触模具的边缘,而应被坚果牛轧糖块覆盖。焦糖稍微沉入坚果牛轧糖中,这是正常的。
2、现在将巧克力蛋糕底座切成足够大的矩形,以完全适合各个硅胶模具或花生焦糖棒。现在在每个杆上放一个底座并轻轻按下它。
3、把模具放在冰箱里,让它们冷冻一夜。
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对于花生巧克力糖衣部分:
1、将黑巧克力糖衣切碎,在水浴或微波炉中缓慢融化,然后加入切碎的花生。
2、从模具中取出冷冻花生焦糖棒,然后将融化的釉料倒在上面。
3、花生焦糖冰淇淋棒将被冷冻以供食用,并在食用前稍微解冻。
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