新鲜的山药，可以入菜也可以熬粥或替代部分主食。山药中含有活性多糖、皂甙、黏液质、多糖蛋白、多酚氧化酶、胆碱、多巴胺等有效营养物质，是营养美味的滋补佳品。
蓝莓被称作浆果之王，有较高的营养价值，蓝莓富含多种的氨基酸、糖分、维生素、矿物质以及膳食纤维，尤其是花青素和黄酮的含量非常之高，蓝莓的主要功效几乎都与所含的花青素与黄酮物质相关，抗氧化，保护视力，增强免疫力等。
安徽人家的蓝莓山药是必点的凉菜之一
其酸甜沙软、冰凉沁爽的口感
简直是夏日里无法拒绝的美味
再好吃的菜也要时时创新
以给顾客新鲜感和更好的味觉体验
安徽人家新推出的蓝莓山药
不同于往常泥状山药那么厚重
而是类似冻糕，晶莹剔透
比山药泥更嫩更滑
绵软香糯，酸甜可口，安徽人家的这款美食，蓝莓山药可以作为减肥间餐、晚餐食用，低卡又营养！
