绿豆不光熬米饭,试试这样做,松软香甜,比绿豆糕好吃
说起绿豆,一般夏天吃的多些,都会熬稀饭来解暑。其实绿豆无论哪个季节都可以吃的。夏天熬粥,冬天我喜欢做成绿豆甜包来吃,虽然少了些红豆甜包的糯性,但口感和营养不输红豆甜包呢。我女儿也很喜欢吃,既可以当主食,也可以当零食,非常的不错。

好了,话不多说,下面就来看看是如何制作的吧。
【绿豆甜包】
准备食材:面团:面粉150克,酵母2克,白糖10克,牛奶75克,玉米油5克。
馅料:绿豆1小碗,白糖20克。
具体做法:
1、 先来和面,面粉中加入酵母、白糖、玉米油,搅匀后用牛奶和面,先搅拌成棉絮状,再和成面团,和好后放一边饧面40分钟。

2、 趁着饧面的同时来准备馅料。绿豆提前浸泡2个小时候以上,加入适量清水倒入电压力锅内煮熟,煮熟后加入白糖拌匀制成馅料。(拌匀后,可以用手团成小球,这样易于制作)
3、 面饧好后放案板上揉搓排气,搓成长条分割成均等的小剂子。

4、 将每个剂子按扁,然后擀成中间稍厚,边缘稍薄的包子皮。

5、 擀好后包入绿豆馅料,像包包子一样把它包起来,再整理一下,使其更像小馒头。

6、 都做好后,电压力锅内胆中均匀地刷上一层油,将做好的绿豆小包放进去,盖盖醒发至2倍大。

7、 饧好后,按下蛋糕键即可,没有蛋糕键的按下煮饭键即可。

8、 等电压力锅红灯熄灭,压力散尽,开盖取出即可食用。

9、 这样松软香甜的绿豆甜包就做好了,咬一口满嘴香,比绿豆糕还过瘾呢。如果喜欢就试试吧。相信你会爱上她。

小贴士
1、 没有电压力锅,用电饭锅也可以。因为里面的馅料已经熟了,面皮熟起来就容易多了。
2、 不加玉米油也可以,加上做出的面食容易起酥。
好了,今天的分享就到这里,我是家有悦味,文章是本人的原创作品,希望大家能喜欢,如果大家在制作过程中有什么问题,可以关注我,给我留言一起探讨和交流美食经验,我们共同把美食做好,让我们吃得更健康,更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享,希望大家吃出好心情!