女儿特别喜欢吃红豆面包 ，但是我总担心她糖粉摄入过多不好，这不经过我的琢磨，自己动手给她做来吃，不过我做的不是用烤箱烤，而是上锅蒸，因为蒸着吃才不上火吗。
虽然说是蒸面包但是无论从食材的配料还是做法都遵循了面包的做法。没想到蒸出来的效果很不错，喧软香甜，女儿也很喜欢吃。最关键的是将它作为馒头，女儿会吃的比平时要多些呢。
好了，话不多说，下面就开始制作吧。
准备食材：面粉300克，红豆100克，白糖60克，酵母2克，食用油20克、温水150克。
具体做法：
1、 红豆清洗干净后放入电压力锅内煮熟。如果不用电压力锅，煮红豆的时候要提前浸泡一下，这样煮的时候才容易熟。
2、 再来和面，盆中加入面粉、酵母、30克白糖，用温水和面，先搅拌成面絮状后，再将食用油倒进去，和成光滑的软点的面团。和好后放一边醒发至2倍大。
3、 红豆煮熟后盛出，加入剩下的30克白糖，拌匀制成红豆馅。
4、 面醒好后，揉搓排气搓成长条，分割成均等的小剂子，再将每个面剂揉圆备用。
5、 取一面剂搓长、按扁再用擀面杖擀开成长方形。
6、 将红豆馅均匀地铺在擀好的面饼上，从下往上卷起来，卷成卷。
7、 卷好后捏紧一端，按扁，再用刀分割开，分成像这样的三份。然后像编辫子一样将它编起来，尾部捏紧。
8、 编好后再将有红豆馅的一面朝里从一端卷起来，卷成花型，尾部抹点清水粘牢。
9、 都做好后进行二次醒发20分钟，醒发好的状态就是看着体积明显变大，拿在手里感觉发轻就可以了。
10、醒好后，蒸屉上抹油，放入蒸锅内，开大火上汽后蒸15-20分钟即可。
11、时间到，关火，停2分钟后再开盖取出来就可以了。做好了掰开来看一下，特别的的蓬松暄软，吃一口香甜适口，非常的不错。
小贴士
1、 将烤制换成蒸制的方式，孩子吃起来更不容易上火，自己制作甜度适当可控。
2、 当然做好后，表面抹上鸡蛋液放入烤箱烤制就是不错的红豆面包。
好了，今天的分享就到这里，我是家有悦味，文章是本人的原创作品，希望大家能喜欢，如果大家在制作过程中有什么问题，可以关注我，给我留言一起探讨和交流美食经验，我们共同把美食做好，让我们吃的更健康，更营养。每天都会给大家带来一样的美食分享，希望大家吃出好心情！
