山东欧米奇配方分享：营养早餐首选，金枪鱼玉米奶酪包
「金枪鱼玉米奶酪包」
原作者 | 凤梨娜娜
准备材料：
波兰种 100g / 高筋面粉 220g / 牛奶 70—80g
细砂糖 40g / 奶粉 20g / 盐 3g
酵母 2g / 鸡蛋 1个 / 黄油 20g
馅料
金枪鱼肉 100g / 甜玉米粒 60—80g
马苏里拉奶酪 50g / 沙拉酱 适量 / 盐 适量
制作过程：
1、除黄油外，将其他材料揉成团，加入黄油揉出手摸后，基础发酵一个小时。
2、面团发酵至体积两倍大，手指沾干粉，按一个洞，不塌陷，不回缩就可以了。
3、将面团分割成60克左右的小面团，覆盖保鲜膜放置10分钟。
4、10分钟后，把小面团擀成牛舌型。
5、因为准备放置到船型纸托中，所以这次侧卷。
6、如果你不打算用纸托，就从上往下卷，卷时收紧两头。
7、侧卷比较适合放置纸托，因为长度比较好把握，放进去后，用手按压面团～不要太用力，二次发酵60到70分钟。
8、二发期间来做馅料，甜玉米粒和金枪鱼肉，沥干水分。
9、将金枪鱼肉用勺子压碎，倒入沙拉酱。
