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山东欧米奇配方分享:爆浆蛋糕,是吃过一次就会停不下来的蛋糕

常驻编辑 饮食文化 2022-12-07 打蛋器   配方   在线   蛋糕   面糊   黄油   纸杯   蛋黄   山东   奶油   食谱   面粉   均匀   巧克力   鸡蛋   美食   时间

爆浆蛋糕,是吃过一次就会停不下来的蛋糕。爆浆的口感,甜滋滋的味道,再搭配一杯热奶茶,这样的下午茶真的是太绝妙了~m0B拜客生活常识网


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「爆浆蛋糕」m0B拜客生活常识网

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准备材料:m0B拜客生活常识网

黑巧克力 50g / 淡奶油 20g / 黄油 30gm0B拜客生活常识网

鸡蛋 1个 / 蛋黄 1个 / 糖 30g / 低筋面粉 20gm0B拜客生活常识网

朗姆酒 适量 / 盐 少许 / 糖粉 适量m0B拜客生活常识网


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制作步骤:m0B拜客生活常识网

1、黑巧克力和黄油个热水融化,加入淡奶油搅拌均匀m0B拜客生活常识网

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2、一个鸡蛋加一个蛋黄混合加入糖和少许盐用打蛋器打到颜色发白体积变大(不用打发)m0B拜客生活常识网

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3、将打好的蛋液和融化的巧克力糊混合均匀m0B拜客生活常识网

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4、加入朗姆酒筛入面粉搅拌均匀m0B拜客生活常识网

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5、将搅拌好的巧克力面糊倒入蛋糕纸杯中,放入220°预热好的烤箱烤9—10分钟m0B拜客生活常识网

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6、蛋糕出炉后冷却一会儿到不烫手撕掉纸杯倒扣在盘子中在上面撒上糖粉即可m0B拜客生活常识网

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7、完成啦~m0B拜客生活常识网

Tips:m0B拜客生活常识网

1、这款蛋糕一定要趁热品尝哦,巧克力才会汩汩流出呢m0B拜客生活常识网

2、稍微加一点点的盐,可以更好地衬托甜味哦m0B拜客生活常识网

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