山东欧米奇配方分享：火爆ins的草莓盒子蛋糕，到底多好吃？
4 / 用手抽划z字型搅拌均匀。
5 / 再加入蛋黄，继续划Z字型搅拌至面糊细腻无颗粒状态。
6 / 蛋清分三次加入细砂糖并用电动打蛋器不断搅拌。
7 / 直至呈现大弯钩状态。
8 / 将三分之一蛋白霜放入蛋黄糊中抽底翻拌均匀，切记不要画圈搅拌避免消泡。
9 / 搅拌均匀后再倒回剩余蛋白霜内，用同样的手法混合。
10 / 倒入铺好油纸的烤盘内，刮平，轻震出气泡。
11 / 放入预热好的烤箱内，上火150°，下火140°放中层烤25分钟，取出倒扣晾凉。
●夹馅●
12 / 用盒子压出痕迹，切成蛋糕片。
13 / 淡奶油加入细砂糖打发至8分发。
14 / 装入裱花袋备用。
