山东欧米奇配方分享：摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕，释放更多多巴胺
食物释放的多巴胺，为你带来元气满满的新一周~巧克力、咖啡与坚果的碰撞酥脆与松软并存，散发着浓郁的香味~
「摩卡咖啡核桃酸奶蛋糕」
by：海燕的窝
准备材料：
蛋糕粉100g / 酸奶80g / 黄油80g
白砂糖40g / 鸡蛋1个 /
泡打粉1.5g / 盐1g
咖啡核桃酥粒
摩卡咖啡粉 5g / 核桃末 50g
低粉 100g / 红糖 50g / 黄油 50g
表面装饰
蜂蜜 少许 / 彩珠糖 适量
制作方法：
1、核桃仁微波炉高火1分半钟，或烤箱150度烤5-10分钟，放口袋里用擀面杖敲成碎末；
2、酥粒材料混合；
3、加入切成小块软化的黄油；
4、 混合揉搓，用手搓成细小的颗粒，放冷藏备用；
5、蛋糕体要用的黄油软化后加糖打至发白蓬松；
6、分次加入鸡蛋液，每次搅打融合后再加下一次，直到全部加完；
7、加盐搅拌均匀，全部加完的样子；
