山东欧米奇配方分享：ins草莓抱抱卷，一次做8条，能装2盒
这款草莓奶油抱抱卷，已经被无数网红打卡，简单、好做、颜值高，重点是出单很快，简单一包装就很好看！
小巧可爱，中间挤了2层奶油，一层夹心草莓果肉，一口下去香甜、酸爽，草莓的滋味与奶油搭配的超级经典哦！
草莓抱抱卷 / 配方
原创作者@青春妹-
抱抱卷：
鸡蛋 2个，细砂糖30g，玉米油20g
纯牛奶30g，玉米淀粉8g
低筋面粉32g，柠檬汁3滴
奶油馅：
淡奶油150g，细砂糖12g，草莓 适量
1. 抱抱卷
蛋清和蛋黄分离，蛋黄加入牛奶和玉米油，充分搅打均匀
筛入低筋面粉，搅拌至顺滑无颗粒状态
蛋白加入几滴柠檬汁或香草精，分2次加入糖打发，第二次加糖的时候，加入玉米淀粉一起打发，打发至拉起打蛋头，蛋白有弯钩状态。
分1/3的蛋白霜到蛋黄糊中翻拌均匀，再倒回蛋白盆中继续翻拌均匀，装入裱花袋备用。
挤入垫有烘焙纸的烤盘，它自己就会摊开，不需要挤太大，成品不好入口哦，所以我做了8个，烤了两盘。
