这两家沈阳老字号,逐渐失去了小时候的味道
在沈阳,有两家以经营鸡而闻名的熟食品牌,叫高楼香鸡和张久礼烧鸡。二者都属于沈阳的老字号风味了。
一、高楼香鸡
因为80年代是沈阳最高的楼房而得名高楼,而这个烧鸡店就落户高楼一楼,故取名高楼香鸡。
那个年代,人们还不太富裕,肚子里的油水也不多。高楼香鸡的出现,那浓郁的药膳香味,自然成为不可多得的美食。随着生活水平的不断提高,这里的熟食更受欢迎。熏兔的骨酥肉烂,熏鸡的香气扑鼻,常常吸引路过的人有一种进门的冲动。
现在高楼香鸡已经有30多年的历史了,虽然门前早已失去了往日繁荣景象,但是进门还是能够感受这里是一家老店。
二、张久礼烧鸡
张久礼烧鸡店,是沈阳名副其实的风味,1982年由张久礼沈阳创办,到今年已经37年头了。
对80后来说。那个年代生活条件不好,平常是舍不得吃的,过年过节坐在爸爸28自行车后座上,去买烧鸡,每次都挑选一只最小的,因为小一点的入味。想在回想起来仍是满满的回忆呀!
对于90后来说,总吃张久礼觉得没啥,可是吃点别的以后就觉得,卧槽,还是大东副食的张久礼最好吃。
在餐饮行业竞争异常激烈的今天,熟食店林立,我们可选择的多了,口味也越来越挑剔了,这些老店逐渐失去了优势,无论是高楼香鸡还是张久礼烧鸡,都失去了小时候的味道……
各位沈阳老乡,您觉得这两家的味道和以前比较,味道究竟有没有变化?