沈阳的鹿鸣春饭店，豆沙包和香鸡名不虚传，不愧为中华老字号
煎转黄鱼是中华食神刘敬贤的拿手菜之一
煎转黄鱼是中华食神刘敬贤留给鹿鸣春的菜肴，蒜瓣的黄鱼肉在舌尖上盘旋，高雅的棉柔，鲜美的味汁，在舌尖滑落，这味道简直不要不要的。
拌拉皮是沈阳人喜爱的菜肴之一
拌拉皮是沈阳人喜爱的菜肴之一，食材的新鲜，芝麻酱的选择是味道好坏的基础。
芝麻有颗粒大小两种，小粒芝麻是我国固有品种，味道香。大粒的是进口芝麻，香味不足。因此，要选择小粒芝麻研磨的麻酱，经过矿泉水解开，在依次用精盐，鲜味酱油，味精，白糖，米醋，辣椒油，蒜末，香菜按特有比例调兑而成，然后浇淋在色彩丰富的拉皮上，上下翻拌，吃一口，那感觉就是好吃，好吃。
溜虾段
小编觉得有一道辽菜不得不吃，这道菜就是溜虾段。虽然烹调方法跟溜肉段近似，口感纯粹。但是，可但是，当大海虾经过焦熘，入喉却浓香馥郁，多汁多满的海虾，像极了鲜味的加油站。
文章结尾:
干炸丸子
一、配方
0.6斤梅花肉，0.4斤肥肉
精盐，味精各2.5克
鸡粉1.5克
胡椒粉1.5克
五香粉1.5克
大葱，姜各8克
0.24斤水
白芝麻3克
淀粉0.2斤
二、制作过程:
所有原料混合搅拌均匀，挤丸子。入180°热油炸熟捞出。然后再复炸一次即可。
