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晒晒我家假期早餐,宅家不出门,天天不重样,简单又有营养

常驻编辑 饮食文化 2022-12-11 早餐   黑糖   放进   抄手   虾皮   甜瓜   保鲜膜   荞麦   红枣   面粉   牛奶   假期   做法   早上   鸡蛋   我家   营养   两个   简单   美食

美食的魅力在于和大家一起分享,我喜欢美食,喜欢下厨,喜欢用最普通的食材做美食,五一假期过完了,晒晒母女俩的六天早餐,女儿是早上吃完早餐才回公司去上班,坐早上最早的一班车,家就是温暖的港湾,为了在家里多吃一顿早餐,非得在早上这么赶,放假那天,六点下班也要赶回来,这就是家的诱惑。BhA拜客生活常识网

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5月1号早餐:炒饭、煮玉米、果蔬汁。

做法:饭是头天晚上给女儿留的米饭,她下班就往回赶,每次都会给她留点饭菜,她晚上回来只吃了菜,米饭没有吃,又舍不得倒掉,早上起来炒成蛋炒饭,里面加了韭菜花、一把虾皮、两个鸡蛋、两个小米椒,炒饭里面加把虾皮,味道特别鲜美,天然的调味品,不用放鸡精。果蔬汁是用枸杞叶、甜瓜、苹果一起榨出来,枸杞叶洗干净,放在开水锅中焯一下水,甜瓜和苹果要去皮去瓤切小块,几种食材放在破壁机里,加适量凉开水破壁成果蔬汁,清香微甜,喝一口,仿佛融入到大自然中。BhA拜客生活常识网

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5月2号早餐:鸡胸肉低脂饼、煎鸡蛋、果蔬汁。

做法:这个鸡胸肉饼低脂又好吃,是做早餐饼的最佳选择,做的时候可以多做些,用保鲜膜分装起来,吃的时候取出来直接烙好就开吃,不用提前取出来解冻,从冰箱里冷冻室里取出来直接烙制就行了,面粉中分次加入温水揉搓,揉至光滑柔软的面团,盖上保鲜膜醒发半个小时,将鸡胸肉洗干净,切块放进绞肉机,放生姜、料酒、生抽、花椒粉、黑胡椒粉、盐适量,肉绞好之后,调料也搅均匀了,取出醒发好的面团,搓条下剂子,擀成薄薄的面皮,包入鸡胸肉馅料,轻轻按压成圆饼,需要存放起来的饼,一定要用保鲜膜或油纸一层层隔起来才不会粘连,我这个饼就是提前做好放在冰箱,要吃的时候取出来烙制就可以了。饼烙好后,趁锅是热的,打两个鸡蛋进去煎制,煎鸡蛋油都不用放了。果蔬汁是用苹果、胡萝卜、甜瓜一起破壁而成,我家的果蔬汁都不用放糖,苹果和甜瓜自带甜味。BhA拜客生活常识网

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5月3号早餐:鸭儿粑、煎鸡蛋、果蔬汁。

做法:鸭儿粑是家人从老家寄过来的,到南方二十多年了,还是喜欢吃家乡的美食,这个鸭儿粑是家人包的,比外面买的好吃很多,真材实料,里面好多馅料,满满的肉味,但这个肉吃起来一点也不油腻,还有两个黄粑,也是老家特产,都是我们爱吃的美食,从冰箱取出来放在锅里蒸热就可以吃了。另外又煎了两个无油鸡蛋,早上的鸡蛋最好不要放油煎。果蔬汁是用橙子、苹果、青瓜三种食材一起破壁而成,这三种食材都要去皮切块放进破壁机加适量水破壁而成,早上来一杯这样的果蔬汁,喝完全身都舒服了,水果和蔬菜都吃了,又不用油炒,全是食材的原汁原味。BhA拜客生活常识网

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5月4号早餐:荞麦黑糖发糕、煮鸡蛋、牛奶。

做法:荞麦黑糖发糕是用100克荞麦粉、100克普通面粉、100克粘米粉做成的,三种粉混合均匀,取300克热水,放50克黑糖进去,融化后待其变成温水时,将3克酵母放进去化开,最后将黑糖酵母水倒进混合面粉中,用筷子搅拌均匀,盖上保鲜膜放进冰箱发酵,早上起来搅开面糊倒进容器中,摆上切好的红枣上锅蒸制,水开蒸20分钟,再焖5分钟就可以切块吃了,特别简单,手都不用粘面粉。煮鸡蛋是在蒸发糕的时候煮起来,省燃气。倒上两杯牛奶,营养早餐就好了,好吃又健康。BhA拜客生活常识网

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5月5号早餐:青菜煮抄手、蒸黄粑、葡萄。

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