五月，来餐奢侈的忆苦思甜宴，槐花的味道，是一首永不裉色的儿歌
4. 面糊倒进锅中烙制，这个饼不用翻面。
5. 锅中面糊全部凝固后，将电饼铛的盖子盖起来烙个两到三分钟再开盖，用铲子在表面拍打几下，如果有弹性就差不多了，没有弹性的话，还得继续烙制。
6. 烙好后，起锅端盘，切成自已喜欢的形状就可以了。
【槐花粥】
特点：清淡适口，色泽美观。
食材：三色糙米100克，大米30克，槐花100克。
做法：
1. 先将三色糙米和大米洗干净放在砂锅里，用水泡软再煮，大火烧开后转小火慢熬。
2. 熬至糙米煮熟后放入洗好的槐花。
3. 槐花放进去煮两分钟就可以了，喜欢吃甜食的可以放糖，也可以放盐，我是什么都没有什么放，吃的是原味，配着槐花鸡蛋饼刚刚好。
【蒸槐花】
特点：嚼劲十足，美味又饱腹。
做法：
1. 取100克洗干净的槐花放在大碗中，分别加入30克玉米面、30克面粉拌匀，让每朵槐花或槐米都要均匀地沾上粉类才行，如果槐花的水挤得太干，要适当地洒入少量水才能拌开来，也不要太湿，这个自已把控好就行。
2. 锅中放适量水，将拌好的槐花放进锅中蒸制，水开后蒸10分钟就可以了。
3. 蒸好的槐花空口都好吃，清香甘甜，我吃了几口原味的蒸槐花，又调了碗灵魂料汁，用自已做的蒜蓉辣椒酱、红油辣椒、生抽、香油调了料碗，蘸着吃或淋在里面拌匀了吃都美味，加了玉米面，吃起来嚼劲十足，吃后还十分有饱腹感，是不可多得的美味。
【小贴士】
1. 不是所有槐花都能吃，槐花分三种，国槐是入药用的，最好别采来食用，香花槐是观赏花，不能食用，能食用的就是我们小时候经常吃的洋槐花。
2. 对花粉过敏或过敏体质的人别食用槐花。
3. 脾胃虚寒和控糖的人最好少食用，槐花微寒，且含糖。
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