苹果买多了不用愁，自制香甜可口的苹果派，口口都是幸福的味道
苹果买多了不用愁，自制香甜可口的苹果派，口口都是幸福的味道
我在市场买了一袋苹果，孩子回来又买了一袋苹果，冰箱都放不下了，天气又热，不加油吃会坏掉，每天除了做果蔬汁会用到苹果，啃着吃又不想吃，那就用来做苹果派吃，我和孩子都爱吃，以前是用面包片做的苹果派，没有现成的面包片，自已动手和了面来做苹果派，味道还不错，一口咬下去，香甜可口，满满的幸福味道。
苹果营养价值高，含有各种维生素和微量元素，且香气怡人，心情不好的时候拿起一个苹果闻闻，不良情绪就会有所缓解，所以，我们家爱买苹果，啃着吃吃腻了，就会榨成果蔬汁喝，还可以煮成苹果粥、烙成苹果饼、烤成苹果派等美食，苹果是老少皆宜的水果，尤其是家中有小孩不爱吃苹果的，加工成美食后，肯定抢着吃。
【苹果派】
特点：香甜可口，外酥里软。
【所需食材】
苹果2个，糖5克，盐1克，鸡蛋1个，黄油30克，面粉130克，清水65克，玉米淀粉10克，白醋5克。
【制作步骤】
1. 先和面，面粉中放1克盐、3克糖，用筷子搅拌均匀。
2. 面粉中分多次将65克水倒进面粉中，用筷子搅成面絮，再下手揉成面团，盖上保鲜膜醒发20分钟。
3. 醒面的空档制作苹果馅料，先将苹果洗干净，用刮刀去掉果皮，最好不要食用果皮，现在的果农都是用化学农药防治果树虫害，所以，果皮中会积累较多的农药残留毒素，苹果皮营养好也别吃，去掉皮吃得放心，口感也更佳。
4. 苹果去皮和去核，再切成小颗粒装在碗里备用。
5. 锅烧热，放5克黄油进去，将切好的苹果倒进去炒制，倒入陈醋一起炒，喜欢吃甜一些的，可以加20克白糖，我这没加白糖，苹果已经很甜了，吃这个甜味刚刚好。
6. 炒制苹果时会出水，不用加水，先小火将苹果炒软，玉米淀粉加适量水调成水淀粉，当苹果炒软后，倒入调好的水淀粉炒匀后出锅备用。
7. 面团醒好了，取出来放在揉面垫上摊开来，将剩下的25克黄油全部放在面团中间包起来，再用手揉均匀，揉着揉着，面团就会越来越稀，这是正常现象，继续揉面团，或者用硅胶铲不停地翻拌或按压面团，直至面团不粘手为止。
8. 将面团一分为二，取一半揉搓整理成圆形，再擀成圆饼，用切刀将圆饼横竖切两刀，面饼就变成四份了。
9. 在每份面皮上放上炒好的苹果馅，再一个个地包起来，我这馅放得多，包出来外形不是很美观，但吃着过瘾，馅料比较多才好吃。
