明天小暑，给家人煮这五种汤喝，清热消暑还养生，轻松入伏过夏天
3. 鸡蛋打散后倒进锅中，要边倒边搅动，让蛋液在锅中形成蛋花，搅散后，放盐调味，撒上葱花就可以了。
【龙骨莲藕花生汤】
这也是夏季最好的祛暑汤品，莲藕不但营养丰富，还能补心生血、健脾开胃的作用，放了龙骨和花生一起煲的汤，具有清润补，特别好喝。
做法：
1. 莲藕削去外皮洗干净，切成大小合适的块状备用，姜去皮洗干净切成姜片，龙骨洗干净备用。
2. 将洗干净的龙骨冷水入锅，放适量料酒和姜片煮开，打去浮末后再煮2分钟出锅沥干水。
3. 焯水后的龙骨放进电饭锅中，将莲藕、花生米、姜片依次放进去，加适量水，电饭锅按下排骨类键，煮40分钟就好了，放盐和虾皮粉调味即可。（我这是懒人做法，用电饭锅煲汤，可以在上面再蒸一碗饭，汤和饭一锅就好了。）
【冬瓜鲜虾裙带菜汤】
相比别的汤来说，这也算是一款快手汤，不需要煲很长时间，也是我家夏天常喝的汤，简单易做，汤鲜味美，冬瓜具有清热解暑功效，含水量也多，和鲜虾、裙带菜一起煮，营养又美味，还能增进食欲。
做法：
1. 冬瓜削皮后洗干净切成片，裙带菜用水泡一泡，洗干净切成小段备用，姜去皮洗干净切成姜片，鲜虾去掉虾线，虾头洗干净备用，剥出虾仁用黑胡椒粉、料酒腌制好备用，葱洗干净切葱花。
2. 锅中放适量油，将处理干净的虾头放进去煎至红色，放姜片进去，加适量水煮开。
3. 锅里煮开后，将冬瓜放进去煮2分钟，再将虾头全部捞出来扔掉，这样煮出来的汤十分鲜美，再将裙带菜放进去，最后放虾仁进去，虾仁不宜久煮，断生即可，放盐调味，撒入葱花，一锅营养又美味的消暑汤做好了，夏天喝这个特别好，又容易做，最重要的是不会长胖，最爱这锅汤了。
大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！
