早餐别买着吃了，1碗面粉4个鸡蛋，不加一滴水，做一大盘鸡蛋糕
4. 筛入蛋糕粉，这步不能偷懒，一定要过筛才行。
5. 用硅胶铲上下翻拌，千万不要转圈，会将气泡打没了。
6. 蛋液打好后，可以装进容易操作的容器，也可以装进裱花袋，当然，也可直接用勺子舀，我就是用勺子舀的蛋液。
7. 蛋液可以直接舀进模具中，我这人有点懒，在模具中垫上纸托，出模和洗模具的时候就省事多了，家里的连排模具和单个模具都用上了。
8. 将蛋液舀进模具后，摆进烤盘中，再轻轻地震出气泡，上面再点缀些黑芝麻。
9. 将烤盘放进预热好的烤箱，烤箱要提前预热，170度上下火预热十分钟，烤的时候也是上下火，170度烤20分钟，我家是用了好多年的老款烤箱，具体时间得根据自家烤箱控温程度来调控。
10. 时间到，香喷喷的老式鸡蛋糕出炉了，绵软香甜，无任何添加，还是儿时记忆中的味道，拍完照，我一口气吃了五个老式鸡蛋糕，这就是心心念念的童年美味，只要几块钱就能做一大盘，实惠又好吃，做这么些鸡蛋糕，一家人的早餐都有了，好吃又不贵。
大家好！我是晓晓食光，喜欢分享家常菜、懒人菜、甜点、面点、烘焙等，烹饪技巧千变万化，作者观点并不是唯一，望彼此尊重，欢迎共同交流学习，烹饪之学在于变化，变化之道在于创新，期待你的关注，愿大家都能在自烹自食中体味到生活的乐趣！
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